Из дневника Ольги
“Всё время говорила себе: пора худеть, уже вся одежда трещит по швам, а потом ела каждый раз, как воин перед битвой. Теперь появился стимул. В первый день всё было легко. Утром выпила кофе, в обед съела гречневой каши с курицей, вечером апельсин, огурец, всё это не превысило и тысячи килокалорий. Чувства голода не было. На другой день начало было таким хорошим, опять чуть-чуть гречки, сосиски. Но вечером как будто бес попутал. Взяла с полки вафельное печенье и… Ночью не могла уснуть и раздумывала, почему у меня нет силы воли. Утром пришла к выводу, что мой жор - это защитная реакция на стрессовые ситуации в жизни. Написала себе: снимать стресс по-другому, к примеру, под душем. В третий день съела всего на 600 килокалорий. Чуть-чуть сыра соевого, чуть-чуть мяса, кашки. В четверг снова была молодец - в обед свекольный салат с котлетой, на ужин чай, бутерброд с колбасой. В пятницу достала из шифоньера давно не надёванные вещи - кое-что уже можно было надеть. Ура.
Но в пятницу я поехала к маме в деревню. Да, от маминых вкусностей трудно отказаться. И обидеть не хочется. Она, услышав, что я сижу на диете, сбегала в сельмаг и принесла хлеба… диабетического. Ну что ты будешь делать! У мамы диете пришел кирдык. Очень удивилась, когда в понедельник при первом контрольном взвешивании весила меньше.
Во вторник утром съела бутерброд с сыром и колбасой - 235 килокалорий, в обед блинчик со сгущёнкой на 437 килокалорий, зато на ужин был только салат. Все последующие дни недели старалась не переходить за границы 1000 килокалорий, и к концу недели стало ещё больше одежды, которая на меня налезла. Смогла надеть даже белые джинсы. На работе спросили: “Купила новые?” А я их просто несколько лет уже не надевала.
На третьей неделе испытанием стал приезд брата из далёкого Мурманска. Это была славная пирушка, где и копченая рыба, и оладьи, и мясо с макаронами, и мороженое. На диету в этот день… забила. Утро следующего дня начала с окрошки. Потом не удержалась от конфетки (одну-то можно, 50 килокалорий если что). Ужинала салатом из помидоров с огурцами, не удержалась опять от печенья. В воскресенье снова пила кофе с печеньем и съела пирожок с картошкой. В понедельник взвешиваться было стыдно. Но вот удивление: ещё похудела. И я понимаю почему. Несмотря на то что я и печеньем баловалась, и блинчиками, раньше-то я ела в два раза больше!”
Корреспондент “МЭ” третью неделю тоже подсчитывала килокалории, стараясь не превысить тысячи. В столовой подходила к раздаче и доставала книжечку с таблицами килокалорий. Вид в этот момент был смешной, как у крота из мультфильма “Дюймовочка”. Вес к выходным уменьшился.
Комментарий Любови Шабалиной, врача-микронутриентолога:
- Судя по дневнику, Ольга излишне увлекалась колбаской, а это нежелательно при диете. Колбаса - это скрытый жир. Тем, кто решил заняться своим весом, от колбасы лучше вообще отказаться. В рационе, мне показалось, маловато клетчатки. Стоит больше есть фруктов, овощей, круп. Козырем участницы является сокращение рациона и ужины из салатов.
Комментарий Любови Поповой, врача диетолога-нутрициолога:
- Организм девушки, любящей покушать и выбравшей полуголодную диету, конечно, испытывает стресс. Мне очень импонирует, что она оптимистка и четко фиксирует свои результаты, а результаты за три недели хорошие. Но на такой диете мы долго сидеть не рекомендуем. Здесь важно, чтобы после окончания диеты она не набросилась на пищу, как это часто бывает. Я бы посоветовала Ольге и после окончания эксперимента вести пищевой дневник, сократить количество сладкого. Любишь печенье, пожалуйста, но съешь две штуки, а не двести граммов. У этой девушки есть цель, я думаю, ей удастся не поправиться после эксперимента. Несколько слов о срывах. Они бывают в любой диете, мы живем в мире соблазнов. Важно при этом не чувствовать комплекс вины, принять как уже случившееся. Но помнить, что когда ем мало, а потом раз - и объедаюсь - это всё-таки удар по печени и поджелудочной железе. Потому у нас много бабушек после поста и празднования Пасхи попадают в больницу с холециститами…
Какие результаты у остальных
Александр
(“кремлёвская диета”)
Исходные данные: вес 98 кг, талия 110 см
Через неделю: 90; 102
Через две недели: 89, 100; 102
Через три недели: 85, 100; 99
Наталья
(раздельное питание)
Исходные данные: вес 72,5 кг, объёмы 100-95-107 см
Через неделю: 72,5; 100-89-107
Через две недели: 70,5; 92-85-103
Через три недели: 69, 500; 94-85-103
Алёна
(две недели - диета “Весёлые сырки”: две - “Супчик”)
Исходные данные: вес 71,6 кг, объёмы 96-79-108 см
Через неделю: 71,1; 95-77-108
Через две недели: 69; 92-75-103
Через три недели: 68; 92-75-103
Несколько советов подсчитывающим калории
Таблицы калорийности продуктов сегодня найти нетрудно. Кроме того, на продуктах в магазине указывается их калорийность.
Из мяса меньше всего калорий содержит телятина :97 ккал в 100 г, а больше всего - жирная свинина (366 ккал в 100 г)
Из рыбы низкокалорийными считаются камбала (52), карась(56), карп (46), лещ (48), минтай (40), навага (44), судак (43), треска (59), хек (48), щука (41).
Все овощи и фрукты практически низкокалорийны, исключение - финики: 270 килокалорий в 100 г.
Очень много килокалорий в орехах и семечках: в грецких, к примеру, аж 495.
Немало калорий и в сухофруктах. Так, в кураге - 302 ккал.
Очень калорийные, естественно, сладости и хлебобулочные изделия.
Если хотите похудеть, откажитесь от алкоголя. Относительно низкокалорийно лишь сухое вино - 65 килокалорий в 100 граммах. А вот в ста граммах водки - 235 килокалорий.
В готовых продуктах большое значение имеет, жареные они, тушёные или отварные. Так, в жареной рыбе в два раза больше килокалорий, чем в отварной.
Диета по группе крови
I группа крови
Полезные продукты: мясо (кроме свинины), рыба, морепродукты, овощи и фрукты (кроме кислых), ананасы, хлеб ржаной (в ограниченном количестве).
Вредные продукты: капуста (кроме брокколи), пшеница и все изделия из неё, кукуруза и все изделия из неё, маринады, кетчуп.
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:
- Бурая водоросль, морепродукты и йодированная соль: содержат йод и стимулируют секрецию гормонов щитовидной железы.
- Печень: источник витаминов группы В, улучшает эффективность обмена веществ.
- Красное мясо, капуста листовая, спаржевая (брокколи), шпинат: способствуют эффективному обмену веществ.
II I группа крови
Полезные продукты: овощи, в ограниченном количестве - молочные продукты, крупы, бобовые.
Вредные продукты: мясо, большинство молочных продуктов, изделия из пшеницы, перец (любой), мороженое, сахар, масла - кукурузное и арахисовое.
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:
- Растительные масла: помогают эффективному пищеварению, препятствуют отёкам.
- Соевые продукты: помогают эффективному пищеварению, быстро усваиваются организмом.
- Овощи: помогают эффективному обмену веществ, стимулируют мобильность кишечника.
Ананасы: улучшают утилизацию калорий, стимулируют мобильность кишечника.
III группа крови
Полезные продукты: мясо (за исключением куриного и утиного), рыба, молочные продукты (лучше кисломолочные, обезжиренные), яйца, крупы (кроме гречневой и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов и ревеня).
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:
- Зелёные овощи, мясо, яйца, молочные продукты с низкой жирностью, печень и ливер: помогают эффективному обмену веществ.
- Настой солодкового корня (лакрицы): препятствует развитию гипогликемии.
IV группа крови
Полезные продукты: баранина, кролик, индейка, рыба, молочные продукты (молочнокислые, нежирные сыры), тофу - соевый творог, бобовые (в ограниченном количестве), оливковое масло, масло тресковой печени, арахис, грецкие орехи, крупы (кроме гречневой и кукурузы), овощи (кроме перца, чёрных оливок, кукурузы), фрукты (кроме резких и кислых).
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:
- Тофу, морепродукты, зелёные овощи: способствуют эффективному обмену веществ.
- Молочные продукты, бурая водоросль: улучшают секрецию (вырабатывание) инсулина поджелудочной железой.
- Ананасы: помогают пищеварению, стимулируют мобильность кишечника.
Подготовила Марина Кочнева
Самое важное - в нашем Telegram-канале
