Мальцева отметила, что обновление клеток происходит в процессе аутофагии (самопоедания).
"Процесс предполагает не вынос из клетки "мусора", а ликвидацию клетки, перенасыщенной собственными обломками, так называемыми органеллами. Когда погибают старые нежизнеспособные клетки, организм из стволовых клеток строит новые структуры, омолаживая себя", - объяснила эксперт.
Процессу аутофагии способствуют горькие огурцы, поскольку в них содержатся вещества, подающие сигналы старым и больным клеткам.
"В тканях огурца вырабатываются особые вещества – кукурбитацины. Они придают горечь пристеблевым частям огурца, тем самым "попкам". Эти горькие "попки" могут подавать клеткам сигналы, чтобы старые и больные уходили из жизни. Горькие части огурца запускают некие механизмы, которые способствуют аутофагии", пояснила специалист Института функциональной медицины (IFM, США).
Омолаживающее воздействие на организм также оказывают ягоды физалиса, куркума и соя.
Ранее кандидат медицинских наук Римма Мойсенко посоветовала кушать червивые яблоки, а не выбрасывать их, поскольку это «знак качества».
«Если яблоко червивое, значит, это хорошее яблоко, не переполненное нитратами, пестицидами. Его надо промыть и слегка подчистить ножом подпорченную часть», — рассказала врач.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
