Запить и поблагодарить
В России дорогих гостей принято встречать хлебом-солью. У сербов данный обычай сохранился только на уровне фольклорных воспоминаний, а гостей они привечают особым обрядом, который называется "слатко". Выглядит это так: хозяева подносят вам блюдо с двумя чашами, в одной - ягодное варенье, в другой - вода. По этикету гость должен отведать ложечку варенья, запить водой и поблагодарить радушного "домачина".
Местные православные обычаи часто отличаются от русских. Например, женщинам в сербских храмах не обязательно быть с покрытой головой. Еще у сербов почти не празднуется День ангела, как это принято у верующих русских. Но зато торжественно отмечается Породична Слава (от "породица" - семья) - в некотором смысле, аналог Дня ангела, но не для отдельного человека, а для семьи.
В каждом роду Семейная Слава передается потомкам по мужской линии: если отец празднует Славу, например, в Лазореву Субботу, то и сын тоже будет отмечать в этот же день. А вот дочь, когда выходит замуж и уходит в другую семью, принимает Породичну Славу своего мужа. Этот день - намного более важный семейный праздник, чем, допустим, годовщина свадьбы.
Таким же образом, каждый город и многие организации почитают какой-либо из дней в году как свою Славу. Например, Слава города Крагуевац празднуется в Джюрджевдан, т.е. в весенний день Святого Георгия (6 мая по новому стилю).
На Рождество (по-сербски - Божич) хозяйки по особому рецепту готовят хлеб, в который запекается мелкая монетка, пшеничное зерно и ягода кизила, что обозначает семейное благополучие. Этот хлеб освящается на церковной службе и затем делится между всеми членами семьи.
Отдельного упоминания заслуживает такое явление, как "умрлица" - траурные объявления, которые вывешиваются на столбах, деревьях, стенах зданий. В этих листках сообщается о смерти (либо годовщине со дня смерти) человека, и близкие покойного приглашают всех знакомых на похороны или поминки. Кроме того, "умрлицы" публикуются в местных изданиях, и, например, в 16-страничной газете могут занимать 5-6 полос. Многие сербы начинают чтение именно с них.
50 грамм без закуски
Что еще бросается в глаза: сербы - очень курящая нация. Даже в России столько не курят, как здесь. В Югославии смолят везде: в заведениях общепита, в магазинах, в общественном транспорте, в собственном жилье... И что самое печальное, прекрасная половина - о, ужас! - курит намного больше менее прекрасной: согласно статистике, опубликованной в одном из октябрьских номеров журнала "Деньги", Югославия находится на втором месте в мире по проценту курящих женщин (57%), уступая только Папуа Новой Гвинее (80%). А вот соотечественники Горана Бреговича и Петра Стефановича в мировую десятку курильщиков, слава Богу, не попали.
Зато в Югославии практически нет проблемы алкоголизма. Несмотря на дешевизну алкоголя (литровая бутылка качественной ракии стоит порядка 50-100 рублей в пересчете на наши деньги), сильно пить там не принято. Однако употребить 50 грамм серб может хоть утром, хоть вечером. Причем, без закуски. Мы быстро поняли, как опасно часто заходить в гости - домой или в офис. Если у нас, по крайней мере до вечера, принято предлагать чай или кофе, то в Югославии без разговоров наливают! Кстати, почти все сербы либо сами гонят ракию, либо имеют родственников в сельской местности и получают продукт оттуда.
А еще у сербов другое отношение к матеркам или, по-местному, к "псовкам" (от слова "пёс"). Это вовсе даже не табуированная лексика, а примерно такой стилистический пласт, как у нас "черт побери" (хотя слова почти все те же, что и в русской матерщине). "Псовки" возможно употреблять в некоторых случаях даже при родителях, любимой девушке, в общественных местах.
Хоть запейся!
Как и в России, в Югославии есть несколько любопытных "красных дней календаря". 21 октября мы побывали на "Великом школьном уроке", который проводится ежегодно в память о 700 расстрелянных фашистами учениках гимназии Крагуевца. В огромном парке Шумарица собираются десятки тысяч человек со всей страны. Нас поразило полное отсутствие официоза - никаких речей чиновников, а все мероприятие длится 45 минут, как школьный урок. Причем, школьники - мы специально интересовались! - приходят сюда добровольно, а не по принуждению, как это частенько бывает у нас.
Еще одно общенародное патриотическое мероприятие проходит в начале мая на Равной Горе, местечке в Западной Сербии. Здесь отмечается годовщина начала четнического сопротивления. Дело в том, что в Сербии в годы войны было два антифашистских движения: одно - коммунистическое, другое - монархическое, так называемые четники. В годы социализма роль четников в борьбе с фашистами замалчивалась, но сейчас сербы отдают им дань памяти.
Совсем другой эмоциональный настрой у многочисленных фольклорных праздников, каждый из которых характерен для определенной местности. Например, "Жупска Берба", фестиваль молодого вина в Южной Сербии. Многим россиянам, попади они туда, более всего пришелся бы по сердцу следующий обычай: каждый присутствующий может бесплатно пить вино из большого фонтана в любых количествах. Нельзя только уносить игристый напиток с собой, а так - хоть запейся!
Вадим ВЯЗАНЦЕВ, Юрий ЗВЯГИНЦЕВ.
Благодарим партнеров гуманитарного проекта "Сербско-сибирский культурный мост" авиакомпанию "Сибирь" (Россия) и общественные организации "Творческое объединение "Дубовая роща" (Россия) и "Школа мира" (Югославия).
Справка "СК"
В двух предыдущих и в сегодняшнем выпуске "СК" мы иллюстрировали материалы наших корреспондентов о Югославии фотографиями известного репортера и фотохудожника Зорана Петровича, который работает в крупной общенациональной газете"Глас явности".
Зоран Петрович родился в 1958 году, проживает в городе Крагуевац. По образованию - юрист, профессионально фотографией занимается только последние 6 лет, но фотоискусством увлечен с детства. Сотрудничает со многими югославскими, европейскими и транснациональными изданиями и агентствами, в том числе - с Assoсiated Press. Неоднократно участвовал в самой престижной фотовыставке Югославии YuPressPhoto.
Многие барнаульцы уже знакомы с фотографиями Зорана Петровича - в феврале-марте этого года в выставочном зале Алтайского госуниверситета проходила экспозиция его работ "Бедствия детей Югославии". "Свободный курс" публиковал некоторые фотографии с этой выставки (см. "СК" N 11 от 14 марта 2002 года).
Самое важное - в нашем Telegram-канале
