Как сообщили в "Алтайских закромах", сырье для производства данного продукта выращивается в провинции Штирии. В Австрии выращивают особый сорт – тыкву масляную штирийскую (Сucurbita pepo styriaca), семечки которой не покрыты шелухой. Из них, собственно, и выжимается растительное масло.
Для получения 1 литра тыквенного масла необходимо обработать 2,5 килограмм сухих тыквенных семечек, или 30 тыкв. На посевной площади размером с футбольное поле можно вырастить в среднем 5 тысяч тыкв – их обработка даст от 80 до 160 литров масла. Семена высаживаются в первых числах мая, и к середине октября из них вырастают тыквы – каждая весом около 8 килограмм. В одной тыкве содержится лишь 150 гр. драгоценных тыквенных семечек, из которых впоследствии выжимают масло.
Как отмечают в "Алтайских закромах", аналогов подобному продукту в России нет. Реализовывать его компания планирует в сети собственных розничных магазинов.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
