Сергей Ездин, заместитель начальника управления по реализации коммерческих проектов и социальных программ АлтГУ, отметил: "Сам продукт — натуральный кофе — имеет свою нишу на рынке нашего города и пользуется популярностью особенно у молодежи. У нас возникла идея: почему бы не создать мини-кофейню в университете под собственным брендом?".
Сейчас проект работает в двух корпусах университета: "М" и "Д". В ближайшее время кофейню откроют и в "С" корпусе.
Небольшие кофейни выдержаны в строгом стиле. Линейка напитков в лавке классическая: латте, капучино, эспрессо и американо. Напитки готовятся на основе зернового кофе на итальянском оборудовании. К кофе можно приобрести сладкий ликер. Перечень добавок тоже классический: миндаль, ваниль, кокос, карамель. Помимо кофе в "Университетской лавке" можно купить пакетированный чай и сладости (печенье, маффины, кексы).
Цены в "лавке" немногим ниже, чем в аналогичных кофейнях. Например, стаканчик латте 300 мл стоит 69 рублей. Большой стакан кофейного напитка (400 мл) - 89 рублей. Сироп - 10 рублей. Чай - 25 рублей.
По словам бариста, студенты покупают университетское кофе очень охотно.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
