Наталья говорит, что в первую очередь нужно правильно выбрать семена. Они бывают ранних, среднеспелых и поздних сортов. Сеют кукурузу после 15 мая, когда земля прогреется хотя бы до + 10 С. Глубина посадки - 4-5 см. Расстояние между рядами должно быть 50-70 см. Семена обычно сеют в лункиили в рядки. Расстояние между растениями в таком случае должно быть не менее 30 см. Хорошие семена сортов, которые дают большой урожай и приживаются на Алтае, можно купить на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Пакетик весом 4 г стоит 1 рубль. Телефоны для справок: 67-98-98, 67-97-42
Часто семена не всходят. Причина тому, как утверждает Наталья Антипова - слишком холодная почва и переувлажнение. Поэтому не нужно сажать кукурузу рано. Поливать ее нужно обильно, но не допускать загнивания. Главный враг кукурузы - проволочник. Наталья Антипова советует изготовить для злого жучка нехитрую приманку: наколоть на палку картофелину или морковь и воткнуть это сооружение в грядку с кукурузой. А потом каждый вечер менять овощи, в которые будут заползать жучки, и выбрасывать или сжигать их вместе с насекомыми. Опрыскивать грядки ядом не желательно.
Убирать кукурузу лучше всего в первой декаде августа. Созрела она или нет, - определяют по цвету нитей и оберток. У спелой кукурузы они буреют и засыхают. Если же ногтем надавить на зерно, то готовая кукуруза даст жидкость молочного цвета. Для того чтобы кукуруза долго хранилась, ее нужно очистить от обертки.
Варят кукурузу 17-20 минут, не больше. Готовность проверяют по тому, как легко отделяется зерно от початка. Переваренные зерна жестки и малосъедобны.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
