Как рассказали в брендинговом агентстве, заведение создано в тренде последних лет - "качественные заведения восточной тематики с невысокими ценами и хорошим сервисом".
В интерьере чайханы преобладают национальные мотивы. Прямо в зале пекут свежие лепешки, а в меню преобладают всем знакомые блюда узбекской, и грузинской и европейской кухни: плов, кебабы, чучвара, хачапури, винегрет и другие. В июне заведение планирует открыть зеленую веранду.
"Главные отличием заведения - будет цена, выгодно отличающаяся от средне-рыночных, и щедрые порции при сохранении аутентичного вкуса и высокого качества блюд", - рассказали в агентстве.
Вадим Вайнер,
бизнесмен :
Мое жизненно кредо — делать каждый следующий проект лучше, чем предыдущий. И я рад, что мои партнеры из брендингового агентства "4Advance Creative Management" рассуждают аналогично, предложив в очередной раз очень качественное комплексное решение "под ключ". Мне кажется, что "Curcuma" это новый шаг в ресторанной сфере Барнаула, это проект вполне федерального уровня. В ходе работы над открытием ресторана, мы еще больше чем всегда уделили внимание всевозможным нюансам в интерьере, отладке бизнес-процессов, обучению персонала зала и кухни, составлению меню. Такой подход и внимание к деталям, когда заведению не нужно "“тестового открытия”", растягивающегося на пару месяцев, а то и больше, привел нас к простой мысли:, что такая яркая концепция может быть востребована другими бизнесменами, у которых есть желание сделать собственный ресторанный проект. Совместно с "4Advance Creative Management" мы разработали необходимую документацию для франшизы и в самое ближайшее время начнем работать в данном направлении.
К слову, "люля-кабоб" в чайхане стоит 370 рублей, плов -310, манты с бараниной - 300 рублей, салаты от 150 рублей, десерты стоят в районе 150 рублей.
"Curcuma" - не первый подобный проект на счету команды брендингового агентства "4Advance Creative Management", который открыл Вадим Вайнер. Ранее предприниматель открыл в Барнауле кавказский ресторанчик "Цицаки".
Самое важное - в нашем Telegram-канале
