По данным управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры отмечают, что наиболее крупными из недавно открывшихся являются кафе "Ясная поляна" в Романовском районе (170 посадочных мест), барнаульский ресторан McDonald's (157 посадочных мест), бийские кафе "Легенда Алтая" и "Вобла" (150 и 100 посадочных мест), белокурихинский ресторан "Горница" (100 посадочных мест).
Наиболее востребованными форматы в сфере общественного питания региона: кафе (в крае их 770), бары (372), закусочные (357) и столовые (174). Денежный оборот сферы за первые полгода составил 3,9 миллиарда рублей.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
