ноябрь 27, 2018
15 ноября в Индустриальном районе Барнаула, на улице Малахова, в новом формате начал работу магазин здорового питания "Здрава". Развивает его одноименный кооператив. Его члены планируют открыть полноценную торговую сеть и обещают наполнить полки необычной продукцией, в том числе для вегетарианцев и веганов.
В Барнауле открылся очередной магазин здоровой еды
Евгений Бобров
Как сообщил Виктор Загретдинов, член кооперативного участка "Здрава", в первый раз магазин открыли три года назад в этом же доме на Малахова, на площадь там была небольшая. Когда освободилось помещение по соседству, где раньше располагался круглосуточный пивной магазин-бар, собственники решили переехать.
Теперь магазин "Здрава" переформатируют - он будет работать по принципу кооперации. В торговую точку уже вошел небезызвестный кооператив "Будем здоровы", который выпускает в Первомайском районе здоровые бездрожжевые хлеба, блинчики и натуральное пюре.
Как уже сообщал altapress.ru, собственный торговый бизнес у "Будем здоровы" не пошел, точку "Алтайский крестьянин" на улице Молодежной пришлось . Проработал магазин всего пару месяцев.
Три года назад, когда магазин только был запущен, приходилось работать в убыток. Так продолжалось около полугода. Потом вышли в "ноль". Затем у торговой точки появились свои клиенты.
Сейчас в ассортименте магазина в основном местная продукция. Но уже через неделю должно прийти поступление из других регионов. На прилавках, в частности, появятся вегетарианская колбаса, веганские сыры.
При этом участники кооператива подчеркивают: их продукция предназначена не только противникам животной пищи, здесь будет все, начиная от овощей и фруктов, заканчивая крупами, хлебами и полезными сладостями.
Мясо, колбасу и полуфабрикаты в "Здрава" продавать не будут. Исключение сделают только для натуральной фермерской молочки.
Сейчас у кооператива всего один магазин в Барнауле. Однако на этом "Здрава" останавливаться не собирается. В планах у "Здравы" развить целую сеть, продвигающую здоровое питание, причем не только в Алтайском крае.
В качестве перспективных рынков называется Новосибирск, Омск и Красноярск.