май 18, 2022
Какие продукты формируют устойчивость к антибиотикам, рассказали URA.RU врачи. Они утверждают, что такой эффект оказывают молочка, курица и мясо.
Сыр, еда, продукты.
pixabay.com/
Терапевт, диетолог и специалист в области правильного питания Наталья Лазуренко утверждает: среди молочных продуктов самую сильную устойчивость к антибиотикам формирует сыр, в том числе с плесенью.
Специалист рекомендует отказаться от него людям с синдромом раздраженного кишечника, кандидозом и молочницей.
По словам члена ассоциации диетологов и нутрициологов Дарьи Русаковой, в производстве молочки часто используют антибактериальные препараты. Они продлевают срок годности, но могут развивать устойчивость к антибиотикам.
То же самое касается животноводства.
«В животноводстве (используют антибактериальные препараты. — Прим. ред.), чтобы животные не болели <...> Это относится и к курице, и к мясу, если не были соблюдены стандарты. Когда животное забивают, концентрация веществ должна быть минимальной, чтобы не попадать в готовый продукт», — добавила Русакова.