июнь 1, 2022
Российский союз пекарей просит продлить разрешение на поставки хлеба без упаковки торговым сетям. Об этом сообщает «Коммерсант», ссылаясь на письмо президента союза Алексея Лялина в Минсельхоз.
Хлеб, буханка, сдоба.
pixabay.com/
Лялин предлагает продлить послабление до конца 2022 года. В письме он отмечает, это актуально прежде всего для труднодоступных регионов России, где примерно 40% хлеба продают без упаковки.
Такая мера позитивно влияет на себестоимость продукции, поскольку доля упаковки составляет порядка 15%.
В Институте развития предпринимательства зависимость хлебопеков от импортной упаковки и оборудования оценили в 30-60%. Там подсчитали, что смягчение требований способствовало сокращению темпов роста оптовых цен на хлеб — с 3,5 рублей в марте до 2,4 рублей в апреле за 1 кг. При этом продажи выросли на 5-7%.
Напомним, Роспотребнадзор разрешил продажу несогласованной хлебопекарной продукции сетям до 1 июня. Это обусловлено проблемами с импортом упаковочного материала.