август 29, 2023
Государственная система "Роскачество" на прошлой неделе опубликовала новые данные по исследованию меда. Среди более 20 образцов был один с Алтайского края. Проверяющие заподозрили производителя в фальсификации. Хотя по этому поводу есть иная точка зрения.
Ярмарка меда в Барнауле.
Дмитрий Лямзин
Производителем отобранного образца является бийская компания "Медовый край". Приобрели его контролеры Роскачества на популярном маркетплейсе. Мед оказался зрелым, без механических примесей, не содержащим ГМО.
Внешний вид, вкус и запах его соответствуют товарной категории.
Признаки брожения отсутствуют. К тому же содержание воды соответствуют опережающему стандарту Роскачества, а значит мед не разбавлен водой или другими растворителями", - говорится в сообщении.
Итоговая оценка алтайского образца оказалась 4,2 баллов из 5 возможных.
Смутил проверяющих один момент - оказалось, что мед совсем не из акации, как заявлено на упаковке. Пыльцевой анализ показал, что образец ивовый. Поэтому Роскачество снизило ему оценки в графе "маркировка" и "фальсификация".
Юрий Богуславский, руководитель кооператива "Алтай - медовый край", утверждает: данный факт, скорее всего, к фальсификации никакого отношения не имеет. Скорее, это банальное стечение обстоятельств.
"Ива и акация цветут примерно в одно время, только ива чуть раньше. Видимо поэтому и произошел этот казус природы", - полагает эксперт.
По его словам, ивовый мед - явление крайне редкое. Дело в том, что весной, когда цветет ива, пчелы еще не медоносят, а весь собранный цветочный "урожай" несут, чтобы прокормить своих деток.
"Ребята, получившие ивовый мед - просто молодцы. Такая редкость! Ивовый мед можно продавать по 1,5 тыс. рублей за килограмм. По внешнему виду он такой же как из акации", - сообщил Юрий Богуславский.
Напомним, в июле Роскачество проверило колу, сделанную . Выводы экспертов и членов фокус-группы оказались различными.