Новый год-2026. Топ-5 самых необычных салатов для праздничного стола

декабрь 21, 2025

Новый 2026 год — Год Огненной Лошади — уже на носу. Пора составить праздничное меню для красивого стола.

Курица, ананас и гранат

Несколько необычное, но красивое сочетание для новогоднего стола.

Ингредиенты

• Куриное филе —800 гр.
• Яйца — 6-7 штук.
• Консервированный ананас — 300 гр.
• Консервированная кукуруза — 400 гр.
• Твердый сыр — 300 гр.
• Один гранат.
• Майонез.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до полной готовности. Мелко нарежьте все ингредиенты, а затем надо добавить кукурузу и зерна граната. В конце стоит заправить салат майонезом.

Новый Оливье

Все привыкли к классическому Оливье, но можно немного разнообразить обычный рецепт новыми составляющими.

Ингредиенты

• Слабосоленый лосось — 500 гр.
• Картофель — 4 штуки.
• Яйца — 6 штук.
• Соленые огурцы — 4 штуки.
• Морковь — 2 штуки.
• Консервированный зеленый горошек — 200 гр.
• Зеленый лук — 1 пучок.
• Майонез.

Приготовление

Сначала отварите яйца, картошку и морковь. Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком, измельчите зеленый лук и добавьте горошек. Заправьте салат майонезом.

Селедка под зеленой шубкой

Новое переосмысление классического салата, теперь в нем есть сыр, но нет свеклы

• Филе селедки — 4 штуки.
• Картофель — 6 штук.
• Огурец — 2-3 штуки.
• Твердый сыр — 300 гр.
• Укроп — 2 пучка.
• Зеленый лук — 2-3 пучка.
• Майонез.

Приготовление

Отварите картошку и натрите ее на терке, затем мелко нарежьте огурцы, сельдь и зеленый лук, измельчите укроп и натрите сыр. Потом выложите селедку, смажьте ее майонезом и посыпьте сверху зеленым луком.

Следующие слои — картошка, огурцы и сыр, стоит промазать их майонезом. Последним слоем выложите рубленый укроп — ту самую зеленую «шубу».

Салат с огурцом и красной икрой

Обычно красную икру можно увидеть на кусочках хлеба с маслом или как украшение. Но редко увидишь праздничный стол, на котором она — полноценный ингредиент блюда.

Ингредиенты

• Картофель — 2 штуки.
• Яйца — 6 штук.
• Огурцы — 4 штуки.
• Красная икра — 200 гр.
• Укроп.
• Майонез.
• Специи.

Приготовление

Сначала отварите яйца и картошку, нарежьте все ингредиенты мелким кубиком и измельчите укроп. Следующим шагом станет смешивание майонеза с укропом и специями. После выложите слой картошки, смажьте его майонезом, затем добавьте красную икру и огурцы. Снова смажьте майонезом, а последним слоем положите яйца. По желанию можно украсить салат икрой, тертыми белками или рубленой зеленью.

Ветчина и гранат

Эффектный салатик для новогоднего стола с необычным сочетанием продуктов главное красиво выложить.

Ингредиенты

• Ветчина — 500 гр.
• Картофель — 6 штук.
• Яйца — 4-5 штук.
• Морковь — 2 штуки.
• Одна крупная свекла.
• Маринованные огурцы — 5 штук.
• Твердый сыр — 200 гр.
• Одно крупное яблоко.
• Один гранат.
• Майонез.
• Чеснок.

Приготовление

Отварите яйца, картошку, морковь и свеклу. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс, затем нарежьте ветчину с огурцами и натрите вареные овощи, сыр, яблоко и яйца на терке.

Выложите слоями картошку, огурцы, ветчину, яблоки, яйца, сыр, морковь и свеклу. Промажьте слои майонезом, потом обмажьте им весь салат сверху. В последнюю очередь посыпьте все зернами граната.

Ранее кулинарный эксперт рецептом лучшего новогоднего салата.