В преддверии Масленицы в сети завирусились гламурные леопардовые блинчики. Рецепт
февраль 10, 2026
Масленица — традиционный праздник, символизирующий проводы зимы и встречу весны. В этом году она пройдет с 16 по 22 февраля. В честь праздника в сети распространился рецепт леопардовых блинчиков. Altapress.ru расскажет, как их приготовить.
Ингредиенты
- Мука — 300 граммов
- Яйца — 3 штуки
- Сахарная пудра — 3 столовые ложки
- Растопленное сливочное масло — 50 граммов
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Нежирное молоко — 600 миллилитров
- Ром или вода флердоранж (апельсиновая, померанцевая) — 50 миллилитров
- Какао-порошок — 5-6 чайных ложек
Как приготовить
- Муку просеять, высыпать в большую миску и сделать углубление в центре. Яйца разбить в небольшую миску, смешать венчиком, затем влить их в углубление в муке через сито, пробивая венчиком.
- Добавить сахарную пудру, растопленное сливочное масло и растительное масло. Аккуратно перемешивать массу венчиком, постепенно подливая молоко. Тесто для блинов должно получиться однородным и слегка густым.
- Добавить ром или воду флердоранж (продается на маркетплейсах). Оставить тесто отдыхать на 1 час.
- Отлить часть теста в две разные миски: в первую 3 половника теста, во вторую 2 половника.
- В миску с большим количеством теста добавить 2 чайные ложки какао-порошка; во вторую — 3–4 чайные ложки, чтобы цвет получился более темным.
- Для выпекания выливать тесто на сковородку кружочками с помощью столовой ложки или бутылочек для соусов: сначала светло-коричневое тесто, формируя пятна, затем обвести светлые пятна полоской темного теста.
- После этого залить пятна тестом без какао, формируя сам блин. Дать пропечься, перевернуть и подрумянить вторую сторону.
Ранее стало известно, сколько блинов можно съесть на Масленицу без вреда. Главный диетолог минздрава Приморского края Ольга Ямилова дала четкие . Чтобы не набрать лишний вес во время гуляний, стоит ограничиться двумя-четырьмя блинами в день.
Для большей пользы специалист советует заменять часть пшеничной муки высшего сорта на цельнозерновую. Это снизит калорийность блюда и увеличит содержание клетчатки.