Как приготовить окрошку, с помощью которой легко похудеть к лету

апрель 2, 2026

Начало апреля радует теплой погодой и напоминает, что лето уже не за горами. Altapress.ru делится секретами, как приготовить вкусную окрошку, благодаря которой можно похудеть к жаркому сезону.

Окрошка на кефире

Ингредиенты

• куриное филе — 150 г;
• кефир любой жирности — 250 мл;
• редис — два-три шт.;
• огурец — одна шт.;
• отварное яйцо — одна шт.;
• зеленый лук — пять г;
• укроп — три-четыре г;
• соль — две щепотки;
• черный молотый перец — одна щепотка (по вкусу).

Приготовление

1. Отварите куриное филе в горячей воде с добавлением соли и лавровых листьев, затем охладите в ледяной воде.
2. Промойте редис и огурец, срежьте хвостики и нарежьте брусочками. Выложите в глубокую емкость.
3. Отварное яйцо очистите от скорлупы, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость.
4. Нарежьте охлаждённое куриное филе мелкими кубиками. Промойте и измельчите зелень, добавьте к остальным ингредиентам вместе с мясом.
5. Посолите, влейте охлажденный кефир и аккуратно перемешайте.
6. По желанию можно поместить окрошку в холодильник на один час для пропитки ароматом зелени.

Окрошка без картофеля

Ингредиенты

• нежирный кефир — 300 г;
• минеральная вода — 200 г;
• вареные яйца — две шт.;
• свежие огурцы — две шт.;
• укроп — четыре-пять г;
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте вареные яйца кубиками.
2. Свежие огурцы нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп.
3. Смешайте в глубокой емкости нарезанные яйца, огурцы и укроп.
4. Посолите по вкусу и перемешайте.
5. Залейте все компоненты кефиром и холодной минеральной водой (можно использовать как газированную, так и без газа).
6. Перемешайте окрошку.

Как снизить калорийность окрошки, чтобы не навредить фигуре

• Исключить картофель.
• Использовать нежирные молочные продукты.
• Заменить квас на более легкие варианты. Например, смешать квас с минеральной водой в пропорции 1:1.
• Добавьте больше овощей и зелени.

Ранее altapress.ru исал, к лету. Самые неожиданные из них — отказ от телефона и солнечные лучи по утрам.