Сеть кофеен в Барнауле официально закрылась 20 апреля. Владелец указал на кредитную нагрузку, налоги и падение покупательской способности как причины.
«Переезд под Новый год кондитерского цеха повлек за собой закрытие кофейной точки и дополнительные траты на строительство нового цеха. Выявленные в процессе ошибки в работе производства и закрытие порядка 13 проектов (точек поставок) наших изделий привели к росту дебиторской задолженности, а позже к серьезному кассовому разрыву. Я отчаянно боролся с тем, чтобы как можно скорее решить все эти вопросы. О какой‑либо личной прибыли говорить вообще не приходится», — рассказал он в соцсетях.
Постоянная задержка
Бывшие сотрудники сообщают, что не получают расчет после увольнения уже месяц, жалуются работники в паблике «В курсе 22».
Зарплату выдавали вовремя лишь два раза за все время работы, отмечают экс-сотрудники. В остальных случаях ее делили на части и задерживали: сначала на два дня, затем на неделю, потом на две. Владелец ссылался на отсутствие денег в организации. Также он упоминает банкротство.
По словам бывших сотрудников, большинство персонала работало без официального оформления. Никто не заключал трудовые договоры и не проходил медосмотры. Проценты с продаж прекратили начислять, а при закрытии кондитерского цеха кондитеры не получили деньги, отмечают работники.
Кофейня
7 февраля 2016 года бизнесмен открыл первую кофейню сети. Открывал молодой человек дело один, со стартовым капиталом в 185 тыс. рублей из заемных средств. Остальное он пытался провернуть через связи и бартер.
Кризис
Владелец сети кофеен Coffee Bull рассказал, что ключевая проблема сегодня — это системное падение рентабельности на фоне изменения налогового законодательства и косвенных расходов. Многие заведения, ранее работавшие на патенте, столкнулись с налоговыми изменениями.
Для тех, кто остается на упрощенной системе налогообложения (УСН) с доходом от 20 до 250 млн рублей, доступна пониженная ставка НДС 5%. Однако, в отличие от стандартной системы, при этой ставке не предусмотрены вычеты по входящему НДС, что создает дополнительную нагрузку на бизнес.
Отдельной статьей расходов стали акцизы на алкоголь и внедрение новой системы «Честный знак», которая увеличила себестоимость продукции.
Усугубляют ситуацию, по мнению владельца сети кофеен, административные издержки: проверки государственных органов и новые лицензионные отчисления за музыкальное сопровождение. Штрафы за нарушения, рост стоимости обслуживания — все это ложится тяжелым грузом на плечи рестораторов.
Массовое закрытие
Напомним, что март 2026 года оказался богатым на перемены в барнаульской индустрии развлечений, торговли, общепита и гостиничного бизнеса. Пока одни культовые заведения закрываются, на рынке появляются предложения о продаже бизнеса самого разного масштаба — от уютного отеля до гигантских предприятий.
- Сеть магазинов экзотических фруктов и ягод Berry Shop прекратили работу в Барнауле.
- Один из старейших ночных клубов Барнаула «Фараон» объявил о закрытии.
- Семейный ресторан Atlas, трижды входивший в топ-50 ресторанов Сибири по версии премии WHERETOEAT, выставили на продажу.
- В Октябрьском районе выставили на продажу гостиницу, работающую более 15 лет — «5 Чудес».
- Самое масштабное предложение месяца — продажа действующего сельскохозяйственного предприятия.
Напомним, что с начала года также на продажу были выставлены несколько барнаульских заведений, среди которых — авторские проекты «Соль» и «Дачные истории», ресторан GOR’DOST на ул. Мало-Тобольской, ресторан «Трепет и томаты» ,а также сетевые кофейни Feel in Coffee, Sweeter, COFFEE LIKE, кофейня O’Bakery, и «Gussi».
Участники рынка называют в качестве основных причин такие факторы, как непосильное налоговое бремя и рост платежных обязательств.
