Нитритную соль используют для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов. Это смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита. Алтайские товаропроизводители закупали этот продукт за рубежом. С введением санкций мясопереработчики могли приобретать эту смесь у единственной страны-поставщика - Республики Беларусь.
Как заявляет Михайловский завод, объемов производства нитритно-посолочной смеси достаточно, чтобы закрыть потребности в этой пищевой добавке мясоперерабатывающих предприятий Алтайского края, а в дальнейшем и соседних регионов. Стоимость смеси будет ниже импортного аналога.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
