Как отмечают в компании, это первый подобный опыт в нашей стране. "Многие считают, что зеленый горох, собранный на ранних стадиях зрелости, а желты — на более поздних. Однако это два совершенно разных сорта", - говорится в сообщении агрохолдинга.
Ранее российские переработчики закупали подобное сырье за рубежом. Например, крупный производитель крупы "Мистраль" завозит зеленый горох для своего производства из США.
Отметим, что агрохолдинг "Гудвилл" уже не первых год экспериментирует с выращиванием нетрадиционных для региона сельхозкультур. К примеру, несколько лет назад хозяйства холдинга одними из первых приступили к выращиванию чечевицы. А в 2011 году "Гудвилл" начал сотрудничать с предприятием "Истра-Нутриция" по поставках экологически чистой гречихи. Из алтайского сырья в Подмосковье делали детское питание.
Справка
В зеленом горохе высоко содержание витаминов группы В, С, РР, каротина (провитамина А). В составе гороха есть железо, фосфор, соли калия, марганец, а также такая дефицитная аминокислота, как лизина.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
