В новом цехе установлено и автоматизировано холодильное оборудование, сепаратор и пастеризатор. Всего на строительство здания и оборудование участка затрачено около двух миллиона рублей внебюджетных средств.
На производстве работают пять осужденных женщин, отбывающих наказание. Они еженедельно изготавливают до 4,5 тонн цельного пастеризованного молока. Готовый продукт упаковывается в бутылки и имеет собственную этикетку. Сырьем служит молоко сельскохозяйственного участка учреждения.
По словам начальника колонии-поселения №7 Дениса Бычкова, открытие цеха позволило обеспечить молоком восемь колоний региона. В планах увеличить количество выпускаемого продукта до полного обеспечения всех пенитенциарных учреждений уголовно-исполнительной системы края.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
