Традиционно в этот день проходят соревнования по искусству приготовления булочек с сосиской. Статистика утверждает, что в последнее время потребление хот-догов возросло и средний американец съедает примерно 60 хот-догов в год.
Мы обратились к настоящему американцу, а значит, настоящему ценителю хот-догов, Джозефу Ватсону, который вместе с семьей несколько лет живёт и работает в Барнауле, чтобы он научил нас готовить "правильные хот-доги".
Сосиски
- Выберите длинные и нетолстые сосиски. Их можно сварить, но лучше всего поджарить на гриле.
Для традиционно американского хот-дога я не советую брать сосиски в натуральной оболочке.
Булка
- В Америке хот-доги готовят из очень мягких белых продолговатых булочек. В Барнауле я таких не встречал, но обычные свежие должны сгодиться. Идеальная длина булочки - 12-15 сантиметров. Надрежьте булочки и, когда сосиски будут готовы, по одной уложите их в каждую булочку.
Соус
- После этого добавьте соус. Его обычно делают из ложки кетчупа, ложки горчицы, добавляют немного мелко нарезанного белого лука и свежего огурца. Это традиционный состав. Но с соусом иногда экспериментируют даже сами американцы. Например, добавляют майонез, помидоры или меняют свежий огурец на солёный. Хот-дог едят горячим, поэтому при необходимости его нужно разогреть в микроволновой печи.
Традиции
- Знайте, что американцы едят хот-доги далеко не каждый день, это заблуждение. Они сытны и легки в приготовлении, но люди думают о здоровье и стараются не увлекаться белым хлебом и жирной пищей. Мы можем позволить себе хот-дог на стадионе во время бейсбольного, футбольного или хоккейного матча. А на праздновании Дня независимости 4 июля, Дня памяти в конце мая или Дня труда в первый понедельник сентября, в Америке принято всей семьёй отправляться в парки и скверы и готовить хот-доги на гриле.
