Для участия в дегустационном конкурсе качества напитков представили 39 образцов своей продукции 9 предприятий пивобезалкогольной отрасли Алтайского края:
- ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»,
- ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»,
- ООО «Красногорское»,
- ООО «Родник Алтая»,
- ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»,
- ООО «Пиво-безалкогольный комбинат Шульгинский»,
- ООО «Берг»,
- ООО «Подсосновский пивоваренный завод»,
- ООО «Медоведов».
Продукция будет оцениваться по таким номинациям, как «Пиво светлое», «Пиво темное», «Пиво безалкогольное», «Пиво пшеничное», «Крафтовое пиво», «Пивные напитки», «Напитки безалкогольные», «Напитки брожения», «Минеральные и питьевые воды». Главные критерии оценки: вкус, запах, цвет и степень газирования.
Лучшие напитки в каждой из номинаций будут награждены золотыми, серебряными, бронзовыми медалями. Также эксперты отметят особенно интересные образцы присуждением степени Гран-при.
В состав экспертной комиссии в этом году пошли одиннадцать специалистов пивобезалкогольной отрасли, среди которых представители кафедры «Технология бродильных производств и консервирования» Кемеровского государственного университета, технологи алтайских пивоваренных заводов и руководитель органа по сертификации систем ХАССП.
Важные новости, обзоры и истории
Всегда есть, что почитать. Подпишитесь!
