Помидоры
Этот год можно назвать непомидорным. Особенно сильно пострадали крупноплодные сорта с ажурной листвой, такие как Бычье сердце. Так как в июне было очень жарко, первая кисть сгорела и завязи не дала. Более облиственные детерминантные томаты (с ограничением роста) успели завязать плоды и дать урожай. Но, в общем, урожай томатов был небогатым.
Перцы
Перцы пострадали от тли, и от этого на растениях завернулись макушки. Такую картину можно было наблюдать даже на ухоженных, чистых от сорняков огородах. На овощные и бахчевые культуры тля переходит тогда, когда нет сорняков и ей не на чем жить. От тли растения обрабатывают химикатами, но в августе делать это было нельзя — срок ожидания (время, спустя которое можно срывать плоды после обработки) уже истек.
У каждого хозяина свои секреты, свои подходы и особенности агротехники. Поэтому нельзя судить о сорте, сравнивая урожай на разных участках. Нам довелось побывать на огороде, где растет несколько сортов крупноплодных перцев: Раджа, Сибирский князь, Буратино и Толстый барон. У сорта Раджа пышная листва и огромные полукилограммовые плоды. Этот сорт можно рекомендовать тем садоводам, которые любят крупный, сочный перец. По соседству с пышным Раджой растет гибрид Буратино. Его отличают бедная листва и плоды удлиненной формы. Перчины, словно костыли, упираются в землю и поддерживают куст со всех сторон. Вызревшие перцы сорта Буратино — как на подбор: самый мелкий оказался весом 140 г, а самый крупный — 158 г. Анна Шевченко отмечает у этого перца отличные вкусовые качества.
Пройти и не заметить перец Сибирский князь селекции Западно-Сибирской овощной опытной станции невозможно. Его кусты снизу доверху облеплены плодами. На одном растении насчитывается до 34 плодов. Светло-зеленая листва и многочисленные плоды придают растению нарядный вид. Сибирский князь под тяжестью урожая не падает и не гнется.
Баклажаны
Особо большого урожая баклажанов в это лето не наблюдалось, хотя шаровидные плоды доросли до ожидаемых размеров. Хорошо себя показали сорта Черный красавец, Серебряный туман, Черная Луна. Они дали по четыре крупных плода. В наше короткое лето растение не успевает раскрыть весь потенциал, и если вызревает на одном корне пять-шесть плодов — уже хорошо!
Спаржевая фасоль
Многие огородники жалуются на плохую завязь спаржевой фасоли. Первая, вторая кисти цвели, но стручки на них так и не появились, и первые плоды дала только третья кисть. Первое цветение пришлось на засушливый период в июне, и опыления не произошло.
Огурцы
Садоводы отмечают сорт Герман. Даже в сентябре, когда другие огурцы засохли, Герман цветет и дает много плодов. Хозяева засолили огурцы в зиму, одарили ими родственников и соседей, а урожай не уменьшается. У сорта оказалась очень хорошая завязываемость и устойчивость к болезням. Так же урожайны в этом году были гибриды Клавдия, Кони, Пасадена, а из старых сортов хорошо росли Апрельский, Аннушка, Аякс, Боярский, Дворянский, Кузнечик, Зубренок.
Капуста
Ранним сортам капусты от июньской жары пришлось очень трудно. У cортов с потенциалом роста кочана до 1 кг 100 г головки выросли массой 500−600 г. Для урожая поздних сортов сухость в начале лета не имела решающего значения. Сейчас поздняя капуста активно растет и требует полива. К сожалению, многие садоводы забывают поливать капусту в сентябре. Земля остается сухой, и в огороде глянешь — капуста уши опустила.
Морковь
В сентябре за неделю до уборки нужно полить морковь и свеклу. Корнеплоды накапливают сахар и соки. В холодные ночи идет отток питательных веществ из ботвы. Самым высоким содержанием каротина славятся сорта Нииох, Лосиноостринская.
Если свекла была посажена редко, то при хорошем поливе у нее будут очень крутые бока. Это относится к нашей знаменитой Бордо. Отечественный сорт Детройт показал себя не хуже, чем импортный дорогой Пабло. Свекла Цилиндра, даже если крупновата, не будет жесткой. Она хорошо хранится, нежная на вкус, быстро варится, и кожура счищается в один прием — цельной рубашкой. Этот сорт шагнул очень широко. Но на Алтае его выращивают неохотно — из-за непривычной формы.
Лук
Лук активно рос в мае-июне. На частных подворьях и дачных участках он выдался мелкий, и урожай получен ниже среднего. На полях, особенно где грешат аммиачной селитрой, лук массу набрал.
Баклажаны и картофель — плохие соседи
В некоторых садах Анна Шевченко наблюдала, как рядом с картофелем, пораженным колорадским жуком, росли баклажаны. Когда баклажаны набирали цвет, листья на них уже были съедены. Такие посадки урожая, конечно, не дали.
После того как жук объест листву на картофеле, он переходит на баклажаны, затем на перцы и в последнюю очередь — на помидоры. Это надо учитывать. Картофель приходится обрабатывать ядохимикатами против колорадского жука. Близко расположенные с картофелем посадки помидоров и баклажанов, плоды которых мы снимаем в августе, оказываются в зоне действия препарата. Поэтому рядом с картофельными рядами мы рекомендуем сажать морковь или капусту.
Когда снимать томаты?
Анна Шевченко советует убирать сформировавшиеся плоды 10−12 августа.
— Августовские заморозки мы считаем ранними, но по многолетним наблюдениям метеорологов первые заморозки вероятны уже с 4 августа, — говорит она. — Если даже заморозков нет, а ночные температуры снизилась до +10 градусов, ждать не надо. У помидора, побывавшего в холоде, начнут проявляться всевозможные заболевания. Поэтому лучше плоды унести в тепло, где они будут дозариваться.
Если томаты в листве, с их уборкой можно повременить. Детерминантные сорта (Буян, Демидов, Новичок, Ракета) хорошо облиственны. Их не пасынкуют и не подвязывают, поэтому разросшиеся, отяжелевшие от плодов кусты лежат на земле. Даже если во время заморозков погибнет листва, плоды могут уцелеть.
Маргарита РАКОВСКИХ.
