Руководство Барнаульского молочного комбината придерживается мнения - лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Поэтому двери предприятия всегда открыты для потребителей, желающих лично ознакомиться с производством, воочию увидеть оборудование, процесс изготовления и упаковки молочной продукции, убедиться в соблюдении санитарных норм.
Первые лица города и края, федеральные чиновники, министры союзных государств - частые гости на комбинате, а еще школьники и студенты, все они остаются под большим впечатлением от увиденного.
В начале марта комбинат посетила делегация ветеранов Ленинского района г. Барнаула. Традиционные презентация комбината, инструктаж по технике безопасности, накидка, бахилы, шапочки – и долгожданное путешествие по молочному царству.
Ветераны с большим интересом прошли все этапы, от приемки молока до упаковки готовой продукции.
Одним из главных вопросов, волновавших старшее поколение, было наличие растительных жиров в составе молочной продукции.
Опасения были напрасны! Продукция БМК натуральная и не содержит консервантов. Оказывается, мало кто знал, что большой срок годности ультрапастеризованного молока достигается благодаря специальной технологии его обработки и многослойной упаковке.
Как выяснилось, многие думают, что уменьшение жирности молока происходит за счет разбавления его водой. Ну что тут скажешь? Вот к чему приводит недостаток информации!
Вера Стоянова, начальник производства БМК, рассказала гостям, как на самом деле регулируется жирность молока.
Молоко изначально делится на две фракции - обезжиренное и сливки. В программе задается нужный процент жирности. Нормализатор смешивает молоко в нужных пропорциях.
В аппаратном цехе ветераны наперебой интересовались, а где же рабочие, почему их не видно?!
Вера Стоянова,
начальник производства БМК:
Раньше в аппаратном цехе работали 12 человек, а теперь всего два. После проведенной модернизации все действия здесь полностью автоматизированы, - отметила Вера Стоянова. – Операторы следят за процессом производства с помощью специальной компьютерной программы. Вот сейчас мы можем наблюдать, в каком танке какой продукт изготавливается, в какой производственной стадии он находится, все ли в порядке с температурой, сроками и качеством продукции.
В сырково-творожном цехе ветераны увидели, как производятся глазированные сырки. С детским восторгом в глазах они наблюдали за процессом.
Цех разливки и упаковки готовой продукции также не оставил наших гостей равнодушными. Транспортеры с продукцией, упаковочные автоматы, ПЭТ-линия: сотни, тысячи пакетов и бутылок под разными торговыми марками. Кажется, невозможно уследить за всем этим круговоротом!
Гости внимательно наблюдали за происходящим и не переставали восхищаться технической оснащенностью, чистотой производственных помещений и организованностью всех процессов.
Путешествие по молочному царству закончилось бурным обсуждением увиденного. По реакции посетителей было видно - они впечатлены производственными масштабами, а самое главное, нашли ответы на волновавшие их вопросы.
Полученная от специалистов БМК информация теперь позволит более грамотно совершать покупки. Ведь зачастую сделать правильный выбор бывает совсем непросто, для этого надо иметь опыт, сметливый ум и зоркий глаз, чтобы распознать возможный подвох недобросовестного производителя или продавца. И, конечно, нужно владеть информацией о том, что такое качественная продукция, из чего она сделана, насколько полезна и безопасна.
Тут же родился новый анекдот: "Побывал на мясокомбинате, теперь не ем мясо. Побывал на ликеро-водочном заводе, теперь не пью. Побывал на Барнаульском молочном комбинате – с тех пор беру продукцию только этого производителя".
Подарки с фирменной символикой БМК стали приятным дополнением к положительным эмоциям, полученным от экскурсии.
Галина Комлева,
зам. председателя СПР:
От всей души выражаем благодарность за проведенную экскурсию. Желаем вам здоровья, успехов в работе. Теперь будем покупать только продукцию БМК.
Лилия Ромакер,
член совета ветеранов БСЗ:
Мы говорим вам спасибо! от имени совета ветеранов станкостроительного завода. Благодарим вас за гостеприимство, познавательную экскурсию, исчерпывающие ответы на вопросы и подарки.
Тамара Безбородова,
член совета ветеранов БСЗ:
Мечта побывать на молочном производстве сбылась! Я увидела, как разливается и упаковывается продукция. Теперь я уверена в том, что качественная молочка производится на БМК.
Людмила Красичкова,
член совета ветеранов БСЗ:
Хотелось бы отметить чистоту в цехах и опрятный внешний вид работников. На БМК все под контролем. Их молочной продукции можно доверять, проверено!
Самое важное - в нашем Telegram-канале
