Заведение стало 564-м по счету в России. Первый барнаульский ресторан сети рассчитан на 157 человек, его площадь - 549 кв. метров. Меню заведения поражает разве что постоянством. Те, кто уже бывал в "Макдоналдсах" в других городах, заметят, что в продаже все те же "Биг Маки", гамбургеры, чизбургеры и куриные кусочки "Чикен Макнаггетс". Их вкус так же не изменился.
Первые лица компании "Гид" (франчайзи "Макдоналдс") рассказали, что ждут в заведении около 3-4 тыс. посетителей ежедневно. Они не уточнили, на какой средний чек рассчитывают в Барнауле. Однако заявили, что он будет примерно таким, как в Кемерово. На кемеровском портале "Без формата" в качестве среднего чека указана сумма 350 рублей со ссылкой на руководителя производственного отдела компании "Гид" Олега Князько.
Сегодня "Гид" развивает 10 ресторанов "Макдоналдс" в Новосибирской и Кемеровской областях. Представители компании не уточнили, сколько заведений планируют открыть в Алтайском крае. Но подтвердили, что в Барнауле в 2017 году точно появится второй ресторан.
Игорь Гусев,
гендиректор компании "Гид":
Сейчас мы можем делать заявления только на короткий отрезок времени — о том, что мы знаем наверняка. Сейчас мы открываем первый ресторан в Барнауле, и в следующем году появится второй. О том, что будет дальше, мы сможем сказать чуть позже. Мы рассматриваем варианты открытия и в формате фудкорта, и отдельного ресторана в центре города. Пока мы не можем сказать, где появится второе заведение, и рассматриваем самые разные варианты.
Олег Князько добавил, что алтайских поставщиков барнаульский "Макдоналдс" пока не нашел. Сегодня 85% продукции поступает 160 российских фирм. Они, в частности, предоставляют ресторанам все основные категории продуктов, кроме картофеля фри. Из сибирских партнеров у "Макдоналдса" есть только один в Новосибирске, который поставляет барнаульскому заведению всю салатную продукцию.
Гендиректор компании "Инрусинвест" (включает в себя "Гид") Евгений Зенин заявил, что "Макдоналдс" не раскроет сумм вложений в развитие в Барнауле. Но обещал сделать это после "реализации проекта" в конце 2017 года.
Самое важное - в нашем Telegram-канале