Читайте нас в соцсетях
  • Наш канал в дзене
72774

Фотофакты. «Вобла» с пивом: в Барнауле открыли закусочную в советском стиле

Барнаульский пивоваренный завод (БПЗ) 6 февраля презентовал кафе-закусочную «Вобла» в классическом советском стиле. Оно открылось в Индустриальном районе Барнаула в районе новой «Ленты».

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
Олег Богданов
В «Вобле», как в доброй-старой советской пивнушке, есть столы со стульями и классические «стояки», где можно стоя быстро выпить немного пива и уйти. Закусочная похожа и на классический павильон «Пиво. Соки. Воды» времен развитого социализма, и на папин гараж, что завален всякими странными и очень интересными штуками. Их без труда узнает любой из тех, кто родился и пожил в 70−80-х годах прошлого века: конечно, тут деревянные лыжи, авоськи, бутылки из-под портвейна, санки, сифоны, ракетки, вымпелы разных сортов. Венчает интерьер автомат с газированной водой, где за 15 рублей можно напиться тархуна или грушевого, жетон в 3 или 1 копейку выдадут на кассе.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
Олег Богданов

Андрей Солодилов,
председатель совета директоров БПЗ:

Новое — это хорошо забытое старое. Это сейчас я председатель сответа директоов БПЗ. А раньше я работал буфетчиком и начинал работу в общепите в столовой № 38 «Треста общепита Центрального района». Она называлась «Алтайский картофель». Там и правда было много блюд из картошки.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
Олег Богданов

Многочисленные предметы интерьера принесли сотрудники БПЗ. «У нас ведь 1200 человек работает. Просто кинули клич. Каждый что-то принес», — комментирует Солодилов. На сбор утвари и открытие кафе потребовалось полгода. Учитывая планы по развитию «советских» закусочных, завод готов принять артефакты советской эпохи у всех горожан.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
Олег Богданов

Здесь нет официантов, только буфетчицы. Они известят о том, что нужно забрать заказ специальным звоночком. Сушеные лещи развешаны на веревках. В заведении только домашняя кухня — оливье, селёдка под шубой, яичница с салом, вареные сардельки, соленая капустка, картофельное пюре, шпроты. На закуску к пиву можно взять воблу или другую вяленую рыбу. Чистить, конечно, придется самим.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
Олег Богданов

Второе кафе откроют на ул. Гущина в Ленинском районе. Оно уже почти достроено. Все заведения будут работать круглосуточно.

P.S. А вот так выглядела настоящая советская пивная. Снимок сделан Олегом Богдановым в Кемерово в 1992 году:

Пивная. Кемерово. 1992 год.
Олег Богданов, altapress.ru

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Комментарии
Новости
Новости партнеров