Потребитель

Как приготовить необычные блюда с ягодами

Компот, варенье, пирог... Что еще можно сделать с урожаем ягод? Тем, кто не боится кулинарных экспериментов сотрудники портала "Я покупаю" предлагают оригинальные блюда с неожиданным участием малины и ежевики.

Ягодная пицца
Ягодная пицца
опубликовано на yapokupayu.ru

Пицца с ежевикой и фенхелем

Пицца с ежевикой и фенхелем
опубликовано на yapokupayu.ru

Ингредиенты:

  • Максимально тонкая основа для пиццы
  • 1,5 стакана свежей или замороженной ежевики
  • 1 маленькая головка фенхеля, тонко нарезанная (зелень оставляем для сервировки)
  • 200-250 г свежего козьего сыра, бри или горгондзолы
  • 0,25 стакана измельченных лесных орехов
  • 2 ст.л. свежего тимьяна
  • 1-2 ст.л. меда
  • Соль и перец
  • Оливковое масло

Что делаем:

  • Разогреваем духовку до 260 градусов.
  • Слегка смазываем основу для пиццы оливковым маслом и выкладываем на нее ежевику, фенхель и сыр.
  • Посыпаем сверху тимьяном и орехами.
  • Отправляем пиццу в духовку на 8-12 минут, пока сыр не расплавится.
  • Посыпаем сверху листьями фенхеля и поливаем медом.
  • Ждем несколько минут и подаем на стол.

Курица под соусом малиновый чипотле

Курица под соусом малиновый чипотле
опубликовано на yapokupayu.ru

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. малинового джема без косточек
  • 1 лайм
  • 1ст.л. соуса чипотле
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 0,5 кг куриных бедрышек без костей
  • 0,25 ч.л. соли
  • 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца

Что делаем:

  • В маленькой соуснице смешиваем малиновый джем, цедру лайма, чипотле и чеснок. Готовим на медленном огне 4 минуты или пока смесь не станет слегка сиропообразной.
  • В большой сковороде нагреваем масло на огне чуть сильнее среднего. Солим и перчим курицу. Жарим каждую сторону около 6 минут или до золотистой корочки.
  • Перед подачей покрываем цыпленка соусом.

Куриные фрикадельки в малиново-бальзамическом соусе

Куриные фрикадельки в малиново-бальзамическом соусе
опубликовано на yapokupayu.ru

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного фарша
  • 1 ч.л. приправы для курицы
  • 1 яйцо
  • Льняные семена
  • Соль и перец
  • Растительное масло
  • 0,5 стакана малинового джема (или варенья)
  • 1 стакан бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. красного перца или соуса табаско
  • Кинза для украшения

Что делаем:

  • Добавляем в фарш специи, яйцо, льняные семена и смешиваем руками до получения однородной массы. Приправляем по вкусу солью и перцем.
  • Растительным маслом смазываем сотейник и ставим на огонь чуть выше среднего. Когда масло раскалится, начинаем скатывать фарш в маленькие фрикадельки и отправляем в сотейник. Продолжаем, пока фарш не закончится.
  • Прожариваем фрикадельки около 10 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.
  • В это время смешиваем малиновый джем, бальзамический уксус и соус табаско. По вкусу добавляем соль и перец.
  • Когда фрикадельки прожарятся со всех сторон, добавляем соус в сотейник. Томим на медленном огне около 5 минут, пока соус не загустеет.
  • Сразу же подаем, украсив кинзой.

Самое важное - в нашем Telegram-канале

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии
Рассказать новость