На барнаульском предприятии подвели итоги 20-летнего эксперимента: была открыта бутыль с водой, разлитой ещё в 2002 году и сохраненной, чтобы через годы оценить возможности своего производственного процесса. И по результатам исследований обнаружили соответствие всем параметрам качества и безопасности.
Проверить себя на качество предприятие решило в символичную дату — во Всемирный день качества, отмечать который стало уже традицией в «Легенде жизни».
20 лет - это много или мало? Судите сами – эту историю нам рассказывала специалист, участвовавший в проведении контроля параметров качества, который всего на три года старше бутыли! Представляете, за это время выросло целое поколение молодых специалистов.
![Сотрудники компании "Легенда жизни"](https://obj.altapress.ru/picture/701099/900x.jpg "Сотрудники компании "Легенда жизни"")
Есть ли секреты такого долголетия бутыли с водой? Об этом мы спросили Марину Стрельникову, химика производственно-технической лаборатории предприятия:
«Как рассказали химики, секрет сохранения качества действительно есть и даже целых четыре!
- вода - из артезианского источника, а это значит, что она более экологичная, без вредных примесей
- безопасный метод обеззараживания и тщательный контроль на каждом этапе производства по физико-химическим и микробиологическим показателям. Ведь все - таки вода - пищевой продукт, который не содержит консервантов
- правильно подобранная специалистами технология водоподготовки с бережным сохранением природного состава воды.
- и, конечно же, условия хранения: температурный режим, темное помещение и герметичная упаковка бутыли, позволяет длительно сохранять качество воды».
Как отметили на предприятии, есть еще один важный и самый главный секрет – это люди, которые работают над созданием продукта. Именно специалисты технологи настраивают производственную линию и отслеживают соблюдение технологии, микробиологи осуществляют контроль гигиенической чистоты продукта и производственной линии, а специалисты на складе бережно хранят продукт до отправки клиенту.
От того, как каждый сотрудник компании «Легенда жизни» выполнил свою работу, зависит общий результат командной работы – полезный продукт, позволяющий поддерживать здоровье нашим барнаульцам.
