Фестиваль, судя по программе, обещает быть интересным как для заинтересованных специалистов, так и для простых граждан. Первым предложат поучаствовать в семинарах, дегустациях и презентациях, последним – в познавательно-развлекательных шоу. Будут и новинки.
Анна Сальникова,
руководитель проекта:
Впервые мы проведем слет молодых сыроделов, в рамках которого выступит известный ученый Лев Остроумов, заведующий кафедрой "Технология молока и молочных продуктов" Кемеровского технологического института пищевой промышленности, поделятся опытом сыроделы из Белоруссии (в них алтайские производители видят своих основных конкурентов).
Пришедшие отдохнуть смогут увидеть кулинарный поединок с участием местных знаменитостей – Лариса и Сергей Любивые (студия танца "Лариса") посоревнуются в искусстве приготовления сырных блюд с четой Владимира и Екатерины Москвитиных (галерея "Турина гора"). На глазах у зрителей участники приготовят сырный стол: суп, салат, закуску, питательный коктейль и даже десерты. Оценить результаты смогут не только члены жюри, но и простые посетители. Начало 9 сентября в 16.00.
В 2007 году в Барнауле был установлен сырный рекорд – была представлена сырная голова весом в 721 килограмм! Спустя четыре года организаторы сырного праздника призывают стать не только свидетелями, но и непосредственными участниками установления нового "сырного" рекорда. Организаторы "Праздник сыра" подали заявку в Книгу рекордов России на самую массовую дегустацию сыра.
Будет на празднике и место выставке ремесленников, детскому празднику и многочисленным конкурсам.
По словам организаторов проекта, главная цель фестиваля – бизнес-достижения: продвижение продукции алтайских сыроделов на внешнем и внутреннем рынке.
– Во всем мире признано направление событийного туризма, – продолжает Анна. – Набирает оно популярность и в России, уже хорошо известны "Город Мышкин", "Праздник огурца" и другие. Мы хотим, чтобы Барнаул знали по "Празднику сыра".
В этом году к фестивалю впервые подключились туристические и экскурсионные группы из Новосибирска и районов края.
Устанавливать рекорд посетители фестиваля будут 9 сентября (расчетное время – с 12.00 до 17.00.). Дегустации будут проходить в зоне дегустаций по графику и на стендах компаний-участниц.
Согласно процедуре регистрации рекорда, организаторам нужно будет получить несколько сотен подписей и порядка десяти записанных на видео комментариев посетителей, которые подтверждали бы свое участие в дегустациях. Организаторы просят гостей фестиваля поддержать их инициативу и помочь успешно пройти процедуру фиксации рекорда.
В России пока никто не устанавливал такой рекорд. Станем первыми!
Факт
Часть суммы, вырученной с продажи билетов, пойдет на лечение тяжелобольных детей по программе "Поддержим ребенка". Также, чтобы оказать благотворительную помощь, можно поучаствовать в акции "Сырные друзья": 9 или 10 сентября купить купон акции.
Справка
Сыр “Алтайский”, рекордный был изготовлен на Алтайском маслосырзаводе в 2007 году и представлен публике в ноябре того же года на "Сырном празднике", проводимом в Барнауле "Алтайской ярмаркой.
Параметры рекорда:
- 106 см – диаметр сырной головы
- 713 мм – ее высота
- 370 см – длина окружности головы
- 721 кг– вес.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
