Филькина грамота
– Современная медицина против всяких диет, кроме лечебных, – говорит Любовь Шабалина, большой знаток народной медицины врач-микронутриентолог (специалист по микроэлементам и витаминам). – Все эти "кремлевские диеты" и "сидения на гречке" – филькина грамота. Здоровый человек должен есть все в соответствии с пищевой пирамидой. Мясо, рыбу, хлеб, овощи...
Любовь Викторовна утверждает, что у людей с лишним весом, как правило, есть проблемы с эндокринной системой*. А первый враг эндокринной системы – это стресс. Как ни крути, а действительно "все болезни от нервов":
– Чтобы избавиться от лишних килограммов, вы начинаете голодать. Голодание – это новый стресс для организма. В какой-то момент вы начнете заедать стресс конфетами, плюшками – продуктами с высоким содержанием углеводов (в углеводах самый высокий процент так называемых гормонов счастья). В результате – лишние килограммы, нагрузка на поджелудочную железу, и все это влияет на состояние эндокринной системы.
Дитя природы
Самый громкий сигнал тревоги, который посылает нам организм, это бессонница.
– Человек – дитя природы. Он живет так: все по часикам. Налажены биоритмы – значит, все функциональные процессы в норме. А если ваши биоритмы нарушены, если у вас бессонница – учитесь справляться со стрессом! – советует Шабалина. – Когда у человека хорошая стрессоустойчивость, это не значит, что он истукан, от которого все отлетает, как от куска дерева. Но это значит, что он быстро адаптируется к любой ситуации, на все реагирует адекватно.
Природной стрессоустойчивостью могут похвастаться всего 10 процентов населения нашей планеты. Но существуют доступные, несложные в выполнении методики, которые позволят вам снять стресс самостоятельно.
– Важно отношение к жизни вообще, – говорит Любовь Викторовна. – Мы ведь живем так, как будто человек рожден для того, чтобы только работать и спать. А жизнь – это источник ежедневных радостей. Измените образ жизни, и тогда ваше тело изменится тоже. Вот это – правильный и научный подход к похудению.
Справка
Чем снимать стресс
Закаливание. Гимнастика для сосудов (одной из лучших гимнастик признан контрастный душ; но применять его нужно грамотно и не всем). Массаж с ароматическими маслами. Йога. Полноценный сон.
* В состав эндокринной системы входит несколько желез, расположенных в различных частях тела. Продукты секреции этих желез попадают непосредственно в кровь и влияют на разные важные функции организма. Гормоны, вырабатываемые эндокринными железами, выполняют функцию химических "посланников" организма. Тонкое равновесие этих гормонов могут нарушить любой стресс, инфекция и некоторые другие факторы.
Пищевая пирамида
Кирпич 1-й – зерновой.
Каши (гречневая, овсяная и желательно не из хлопьев), хлеб из муки грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов – от 6 до 9 порций в день. (Одна порция зерновых продуктов – это один ломтик цельнозернового хлеба, или 1/2 чашки приготовленных макарон, или 1/3 чашки приготовленного риса.) Сюда не входят источники "пустых" углеводов: белый хлеб, булки, торты.
Кирпичи 2-й и 3-й – овощной и фруктовый.
Овощей в дневном рационе должно быть в среднем пять порций. Фруктов – от трех до пяти. Одна порция фруктов – один средний фрукт или 1/4 чашки сухофруктов. Очень важно включать в рацион ярко-желтые, оранжевые и красные овощи и фрукты (помидоры, тыкву, сладкий перец) – они содержат водорастворимый бета-каротин, в организме превращающийся в жирорастворимый витамин А.
Кирпич 4-й – мясной.
Протеиновые продукты содержат незаменимые аминокислоты. К этой же группе (а не к группе молочных продуктов) диетологами отнесен творог. В ежедневном рационе – от четырех до восьми порций таких продуктов. (Одна порция – 30 г приготовленного мяса, птицы или рыбы, 1/2 чашки бобов, гороха или чечевицы, одно яйцо или два белка, 30–60 г обезжиренного сыра, 1/4 чашки обезжиренного творога.) Сюда не входят сосиски, сардельки, вареные колбасы.
Кирпич 5-й – молочный.
В ежедневном рационе должно быть две порции. (Одна порция – одна чашка обезжиренного молока или обезжиренного йогурта, кефира.) Ограничивайте сыры, мороженое, сметану, жирные соусы, майонез.
Кирпич 6-й – жиросодержащий, но не жирный.
Орехи, животные и растительные масла – источник полезных для сердца полиненасыщенных жирных кислот. Сливочное масло необходимо, но его потребление должно быть ограничено.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
