Цель конкурса заключается в выявлении лучшего обвальщика мяса при правильной организации рабочего места и соблюдения правил техники безопасности. Итоги конкурса подводятся по набранной сумме баллов теоретического и практического этапа.
В конкурсе 29 июня приняли участие 10 представителей предприятий Алтайского края:
- ООО «Альтаир-Агро» (г. Барнаул);
- ОАО «Каменский мясокомбинат «Восход» (г.Камень-на-Оби);
- КФХ Гончаренко (Егорьевский р-н);
- ИП Кошмак (Рубцовский р-н);
- ООО «Идеал-ЭКО» (г. Бийск);
- ООО «Пятачок» (г. Бийск);
- ООО «Пищепродукт «Солнечный» (г. Бийск);
- ООО АМК «Угриничъ» (г. Бийск).
Открыла краевой конкурс профессионального мастерства Зеленина Татьяна Алексеевна — начальник управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края. С приветственным словом к участникам конкурса и гостям выступила Самойлова Наталья Юрьевна — директор ООО «Пятачок».
Поддержал участников профессионального конкурса директор ПЛ № 22 Карабиц Сергей Георгиевич. Лицей по праву считают настоящей кузницей подготовки кадров для мясоперерабатывающих предприятий не только Алтайского края, но и региона в целом. Специалистами профессионального лицея разработан первый теоретический этап конкурса. А настоящее мастерство обвальщика выявляется на практическом этапе. Учащиеся профессионального лицея выступают на краевых конкурсах в роли хронометристов, фиксируя результаты участников. А работа эта ответственная: участники показывают очень хорошую подготовку и победителей определяют доли секунд.
Так и в конкурсе 29 июня лидеры имели лишь незначительное преимущество. В результате захватывающей борьбы определились следующие победители:
- Первое место заняли 2 человека: Дубровский Е.Н.(ООО МК «Идеал ЭКО», г. Бийск), Черепанов А.В.(ОАО Каменский мясокомбинат «Восход»).
- Второе место заняли 2 человека: Жигалов В.Н. (ООО МК «Идеал ЭКО», г. Бийск), Кирьянов А. В (ООО АМК «Угринич»).
- Третье место Штрикунов С.В. (ООО «Пищепродукт «Солнечный»).
Победители награждены медалями от НП «Мясной Союз Алтая», дипломами от управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края и денежными премиями.
Другие участники конкурса также были отмечены дипломами еще в 7 номинациях, а руководители предприятий-участников конкурса — благодарственными письмами.
Организаторами конкурса выступили управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, некоммерческое партнерство «Мясной Союз Алтая», Профессиональный лицей № 22.
