Жизнь

Овощей в школьном меню стало больше

Три-четыре салата из свежих овощей на выбор — таким дополнением к основным блюдам в ежедневном меню теперь может похвастаться большинство муниципальных школ Барнаула. Это стало возможным в наступившем учебном году после того, как заработала в полную силу базовая школьная столовая (ул.Червонная, 8). К открытым еще в 2008 году двум цехам — кондитерскому и мясо-рыбному — добавился овощной цех.

Теперь овощи в условиях, отвечающих всем санитарным требованиям, проходят первичную обработку и уже в очищенном виде поступают в школьные столовые. Для того, чтобы очищенные овощи в процессе транспортировки не потеряли своих вкусовых качеств, используются специальные вакуумные упаковки. С инициативой их применения выступил коллектив комбината школьного питания. В рамках реализации федерального экспериментального проекта Барнаул приобрел специальный аппарат для запаивания пакетов и сделал это первым среди городов сибирского региона.

Это новшество, среди прочих, по достоинству оценили участники проходившего в Барнауле осенью прошлого года окружного совещания по обмену опытом реализации программы модернизации школьных столовых, сообщает пресс-центр администрации Барнаула.

Смотрите также
Только самые важные новости сайта altapress.ru! Никакого спама. Подпишитесь!

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость