"Проект по созданию рыбного хозяйства мы начали около пяти лет назад. Три года назад мы взяли осетров и начали продавать рыбу. В прошлом году появилась идея провести эксперимент по получению черной икры. Наши специалисты учились на рыбозаводе в Татарстане. В следующем году мы будем отрабатывать процесс получения икры, "доить" рыбу. Экспериментальная партия, конечно, будет небольшая и, скорее всего, в продажу не поступит", — сказал генеральный директор предприятия "Оазис-плюс" Эдуард Зикунов.
Молодняк для белокурихинского хозяйства закупали в соседнем Советском районе. Там еще с советских времен инкубировали икру и выращивали мальков, но получением черной икры для продажи никогда не занимались.
Осетров в Белокурихе растят в специальных бассейнах, где поддерживается необходимая температура в 18-20 градусов. Помимо осетров на предприятии выращивают радужную форель, часть которой выпускают в искусственные озера для туристов-рыбаков.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
