Центр действует на базе биологического факультета Алтайского госуниверситета. В исследовательских и научных целях здесь установлен аппарат "Медасс", с помощью которого можно пройти обследование. Результат позволит диетологам и нутрициологам (специалистам, которые изучают что мы едим и как мы едим) составить правильный режим питания, подобрать диету и указать, что необходимо организму. Руководит исследованиями доктор биологических наук, профессор Ольга Филатова.
Сначала я посмотрела со стороны, что делают с пациентами. В это утро в Центр пришли два парня. Как выяснилось позже, один из них борется с лишним весом, а второй просто решил проверится. И... оказался, как заметила профессор , "просто модель по внешним и внутренним параметрам" (Алексей даже разрешил себя сфотографировать).
Лишних — два
Суть работы анализатора "Медасс" — оценка значений компонентов состава тела, основанная на измерении параметров электрического сопротивления между запястьем и голеностопом. Изначально исследование разработали в рамках подготовки спортсменов к олимпиадам и другим серьезным соревнованиям.
Перевожу. После того, как специалист измерил вес, рост, объемы талии и бедер, нужно лечь на кушетку. Данные заносят в программу, на руке и ноге закрепляют датчики, подключенные к специальному оборудованию и компьютеру. Они замеряют составляющие тела. После окончательных замеров программа обрабатывает данные и выдает результаты. На их основании узнаем:
- сколько в организме мышц?
- достаточно ли организму белка?
- сколько калорий именно нужно потреблять ежедневно?
- в норме ли водно-солевой баланс?
- хватает ли физической нагрузки или нужно двигаться еще?
Ну и, конечно, самый волнующий вопрос: как быстро я могу сбросить или набрать вес по собственному желанию?
Количество жира, мышц и воды в организме определяется с точностью до 100 граммов.
Итог: что касается меня, то при росте 170 см и весе 64 кг, жировая масса тела — 19,4 кг, тощая (безжировая) — 44,6 кг, из них активная клеточная — 25,5 кг. Вывод: надо бы сбросить 2,4 кг жировой массы.
Рыбу с кефиром — на стол
Следующий шаг — заполнение опросника, который позволит провести оценку состояния питания исходя из того какие продукты и в каком количестве употребляются. Первый блок вопросов — о режиме дня. Сколько часов в сутки отводится на сон, на работу, на двигательную активность.
В следующем блоке названы "поименно" все продукты: овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, мясо, рыба, молочные и кисломолочные. Для удобства есть картинки популярных блюд с указанием сколько в них граммов. После того, как месячный рацион заполнен, программа выдает результаты.
Итог: при моем образе жизни и двигательной активности (работа и трое детей — хо-хо!) потребность в энергии составляет в среднем 1900 кКал в сутки. Я употребляю 1400 кКал. Откуда беру? Как показал опросник, ем много сырых овощей и фруктов. Это хорошо. Примерно столько же я ем макарон, кондитерских и мясных изделий. Это плохо. Пью много чая и воды. Это хорошо. Но мало компотов и кисломолочных продуктов. Это плохо.
Катастрофически организму не хватает кальция, магния, витаминов А, В, В1 и В3 (они препятствуют развитию атеросклероза, понижают уровень холестерина и т. д.). Высок риск инфекционных заболеваний, остеопороза, нарушений эндокринной системы и белково-энергетической недостаточности.
Нужно срочно "разбавлять меню" кисломолочными продуктами, творогом и рыбой. Ну и двигаться можно побольше. Ну всё. Пошла за кефиром.
Справка
Обследование на аппарате "Медасс" разрешено всем —от новорожденных до беременных женщин, детей, взрослых, пожилых людей. Противопоказание — только наличие кардиостимулятора и других имплантированных автоматических электронных устройств.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
