После дождичка в четверг корреспондент “МЭ”, напросившись в доярки на час, отправилась на ферму учхоза “Пригородный”. В этом прославленном учхозе надаивают в сутки 17 килограммов молока от коровы. Молочные реки его бурлят, несмотря на обломки социализма и айсберги перестройки. Правда, кисельных берегов не досталось ни людям, ни коровам.
Цветы фермы
Первым у конторы хозяйства встречает вождь мирового пролетариата.
- Наш Ленин ничуть не хуже, чем в Барнауле на площади Советов, - говорил накануне по телефону директор Иван Митрофанович, объясняя, как добраться.
Сзади памятника - маленькая кучка из камней, символизирующая то ли восточные философские раздумья, то ли ещё что-то… А вот дорога к ферме, на радость босоножкам, без лепёшек и кучек. Галош и болотников, чтобы пройти туда, не требуется, в навозе не утонешь.
В образцово-показательном учхозе и сами фермы побеленные, окружённые клумбами цветов. В телятнике, как в ухоженной избе, на окнах горшки с цветами. Вспомнив слова бабушки о том, что новорождённых телят не стоит постороннему глазу долго рассматривать - можно изурочить, смотрю издали. У милых сосунков в буквальном смысле слова молоко на губах не обсохло. У всех на ушах оранжевые бирки. На днях в учхозе одна корова раньше времени отелилась, не дожидаясь, когда её в “родилку” переведут. При виде недоношенного телёночка материнское чувство взыграло у всего дойного стада. Коровы, окружив детёныша, стали его лизать.
- Еле отобрала у них малютку, - рассказывает доярка Нина Нефельт. - Встали обороной.Так я тряслась над этим телёнком, - поделилась Нина. Помимо того что “телёночка жалко”, у девушки была и другая, прозаическая, причина беспокойства. Если бы телёнок в три дня умер, доярок могли “обломить” с выделением телят в домашнее хозяйство.
Герои фермы
В комнате отдыха весёлые молочницы встречают анекдотом: “Председатель колхоза говорит дояркам: “К вам корреспондент приедет интервью брать”. - “А что это такое?” - “Что такое, не знаю, но на всякий случай подмойтесь…”
Симпатичные юмористки закатываются от хохота.
В комнате стол, лавки, большое зеркало. До обеденной дойки ещё полчаса. (Коров доят утром, днём и вечером.) Кто-то пьёт молоко с пряниками, кто-то надевает робу. Форму надевают не все.
- Мне вот надо обновить или форму, или фигуру, - замечает одна из шутниц.
- У меня муж когда-то был героем газет, - поделилась Нина Нефельт. - Он в игре "Герой нашего города" в Барнауле участвовал (этот конкурс организовывала наша газета и телеканал “Экспресс”. - Прим. ред.). А попал так. Как-то он спал, а к нам пришёл его брат, поддатый. И мы отправили, шутя, на мужа моего анкету. А его взяли и выбрали. Сергей сначала ехать не хотел. Но мы уговорили, отпросили с работы (он здесь трактористом работает). И как он потом очень радовался, что туда попал. Они там и с парашютом прыгали, и полосу препятствий преодолевали. Одним словом, остался в живых.
К аскетическим условиям тракторист Сергей, пожалуй, был подготовлен более остальных участников. В сельском хозяйстве не избалуешься. Зарплата не выше трёх тысяч.
- Ну а где вы видели, чтобы зарплату в сельском хозяйстве получали большую и вовремя? - иронично спросит позднее зоотехник хозяйства Игорь Бандев.
А вот коров стараются кормить и доить чётко по расписанию. Именно в этом хозяйстве впервые ввели дробное кормление скотины. Когда-то три раза в день кормили силосом, теперь несколько раз в день коровы жуют сочные грубые корма и концентраты. Директор хозяйства считает, что это сыграло важную роль в повышении продуктивности.
- Правда, когда с кормами пошли проблемы, питание пришлось сделать более рациональным, - поделился зоотехник. На вопрос: “Не похудела ли скотина?” - снова сыронизировал: “Ну, вот если вас посадят на квас и лук…”
Мехдояр Валерий Ефимович, которого женщины называют "наш молоканщик", вспомнил случай: “Стою как-то, коровы на дойку заходят. Одна сунула морду в кормушку, а там нет ничего. Тогда она ногами в кормушку залезла, поднялась, как акробат, и вверх в воронку заглянула, откуда корм сыпется. И там не было ничего. Ну и выражение у неё было на морде, скажу я вам: “Ну что же вы меня так нагло обманули…” Привыкла: когда доят, всегда кормят, а тут на тебе! Спрыгнула и гордо встала: "Чёрт с вами, доите.”
Но справедливости ради стоит заметить, что коровы этого учхоза, конечно, от голода не помрут. Их доля привилегированная, в отличие от других совхозных бурёнок.
Дочи фермы
В час начинается обеденная дойка. Четыре весёлые молочницы - Алла, Маша, Нина и тётя Люба, - набрав ведра тёплой воды и приготовив доильные аппараты, начинают подзывать подопечных, как цыплят: “Дочи, дочи, дочи”. Волоокие "дочи" выстраиваются в несколько очередей. Каждая знает свою доярку.
- На днях одна из нас не признала свою корову, - со смехом рассказывают женщины. - Обиженная корова так к другим и не пошла. Ходила за своей по пятам.
У племенных "доч" есть номера, официальные имена, но чаще всего доярки называют их собственными кличками. Есть, к примеру, Шиза. Эта всегда рвётся непременно в первый станок. При этом по дороге всех бодает и расталкивает. Есть Раскоряка, которая всегда идёт доиться в позе, в которой корова Кузьмича из “Особенностей рыбалки” летала в самолёте. У каждой бурёнки свой нрав и характер. Чужих скотина чувствует сразу, может и заволноваться, потому мне разрешают подоить одну из самых спокойных. Официально ее зовут Брыля, а доярки кличут "модницей" или "принцессой", потому что на ногах коровы как будто надеты чёрные чулочки. Осторожно подмываю красотке тугое вымя, беру доильный аппарат, и - о конфуз! - прилепить его к вымени с первого раза не получается. А ведь я хвасталась, что когда-то в школе проходила практику на молочном комплексе.
- Ничего, - успокоили меня доярки. - У нас студенты-аграрники приходят и после девяти доек уже заправски справляются. Лучше всего получается у студентов-парней, - отметили мастерицы машинного доения. И у девочек, что с деревни. А недавно сюда городская практикантка пришла, посмотрела, сморщилась: “Ой, плохо мне…” Зачем тогда в сельское хозяйство идти? - пожимают плечами женщины.
Философ фермы
Пока доярки ловко управлялись с бурёнками, молоканщик Ефимыч расфилософствовался о старых и новых временах, о Сталине и Путине, о Сурикове и Евдокимове.
На губернаторских выборах Ефимович голосовал против всех.
- Евдокимов чем-то Рейгана мне напоминает, - размышляет о нынешнем губернаторе мехдояр. - А при рейгономике богатые богатели, а бедные беднели. А ещё я внимательно читал интервью нового губернатора. Как-то его спросили об отношении к Москве. Он ответил, что претензий не имеет. Но ведь Москва - чёрная дыра… Развалили животноводство, - вздохнул Ефимович.
Учхоз “Пригородный”, по его мнению, не загнулся потому, что молоко хорошее и рядом удачный рынок сбыта, что учхоз создан на базе аграрного университета и что директор крепкий и связи кой-какие имеет…
Кручина фермы
- Специалисты у нас все очень опытные, - поддержала тётя Люба. - Директор однажды сказал: “Я столько лет отдал этому учхозу, не дам ему рассыпаться”. А ведь другие хозяйства, к примеру совхоз “Барнаульский”, рассыпались, как горошины из мешка…
В два часа обеденная дойка заканчивается. Облегчённые от бремени коровы отправляются в загон. На зелёных лугах их не пасут, корм подвозят. Нынче, по словам зоотехника Игоря Бандеева, ситуация с кормами ещё более тяжкая. Всё повыгорело. Пропитание для стада придётся закупать в горных районах. Племенных коров в элитном хозяйстве вырезать не будут. А вот об участи бурёнок на сотнях фермах края думать страшно…
По словам Бандеева, за пять месяцев прошлого года пять тысяч дойных коров в крае были отданы под нож.
- Резня хороших дойных коров стала обычным явлением, - горестно размышляет зоотехник. - Нет солярки в хозяйстве, отдают корову под нож. Да, надои на корову действительно растут. С 1998 года с 2006 литров на корову мы поднялись до 5606.
Но чем больше мы доим, поим, тем больше растёт разница между молоком и соляркой. Если раньше молоко стоило 24 копейки, а солярка 9 копеек, то сегодня молоко 6 рублей, а солярка 13.
Жалобное мычание коров сегодня звучит по всей России. Но власти предпочитают его не слышать. Президент может говорить о чём угодно, только не о проблемах на селе. Говорил, к примеру, о террористах, которых надо мочить в сортире. Но пока в сортире и дерьме, похоже, топят бедного крестьянина.
