За 11 месяцев 2013 года наибольшее снижение производства молока на 14,4% отмечается в сельхозорганизациях. Здесь надой на одну корову составил 3,4 килограмма (94% к уровню прошлого года).
Валерий Деккерт,
председатель объединения "Алтайсоюзмолоко":
Ситуация действительно тяжелая. В связи с засухой 2012 года и нехваткой кормов произошло снижение поголовья скота. К сожалению, оказались утраченными все наработки предыдущих лет. Для того, чтобы вернуть прежние показатели может понадобится еще год-два. Думаю, что последствия засухи мы продолжим ощущать и в 2014 году.
Первыми о дефиците молока в Алтайском крае заговорили сыроделы. Напомним, за 9 месяцев текущего года они почти на 15% сократили свое производство. Денис Зюзин, президент "Союза сыроделов Алтайского края", объяснял это именно нехваткой качественного сырья для переработки.
По словам Олега Махнакова, руководителя предприятия "Рикон" по выпуску мягких сыров в Тальменском районе, его завод продолжает испытывать данную проблему. Сейчас мощности "Рикона" загружены всего на 30%.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
