Первые в Сибири
Впервые Вадим Бирюков познакомился с необычной закуской из нута в Египте. Его удивила богатая история блюда, а также насыщенный вкус и богатство полезных веществ.
На Востоке хумус очень популярен, но в России лишь немногие производители освоили его рецепт. В Сибири же подобных компаний не было вовсе. Это подтолкнуло бизнесмена открыть собственное производство хумуса и закусок из бобовых в столице Алтайского края — Барнауле.
Компания «АмФуд» ведет свою историю с 2004 года. За это время она зарекомендовала себя как ответственный производитель и поставщик по всей России.
Уникальное сочетание
По словам Вадима Бирюкова, уникальность продукции «АмФуд» основана на сочетании натуральных ингредиентов, современных технологий и глубокого понимания вкусов российских потребителей. Сегодня компания производит не только хумус, но также закуски из бобовых, продукты из морской капусты, морских водорослей и спаржи.
В топе самых любимых продуктов у покупателей «АмФуд» — это хумус, дал (индийское блюдо из чечевицы) и фава (греческая закуска из гороха).
Основу производства составляет сырье высокого качества: отборные нут, кунжут, специи и растительные масла. В компании следуют традиционным рецептам, исключая искусственные добавки. Благодаря этому вкус закусок получается чистым, насыщенным и максимально натуральным.
При этом мы понимаем, что покупателю всегда хочется разнообразия, — отмечает Вадим Бирюков. — Поэтому мы расширяем нашу линейку вкусов и экспериментируем с новыми ингредиентами. Например, у нас есть хумус с соусом сацебели, с соусом песто и с печеными перцами. Это позволяет нам охватывать разные сегменты аудитории — от поклонников традиционных вкусов до дегустаторов.
Перспективный рост
Немаловажную роль играет собственная инновационная производственная база, подчеркивает руководитель. Производство «АмФуд» оборудовано лабораторией, где рождаются новые вкусы продуктов, а также современными технологиями, обеспечивающими стабильно высокое качество и свежесть продуктов.
В 2025 году компания участвовала в федеральном проекте «Производительность труда», входящем в состав национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Это позволило «АмФуд» усилить слабые стороны, повысить безопасность труда и оптимизировать рабочие процессы. Главный результат — уровень производительности труда вырос на 30%.
Высшая оценка
В списке достижений компании «АмФуд» — более сотни побед и престижных наград. В 2025 году «АмФуд» вошла в топ-5 компаний региона.
Высшая оценка для нас — когда наш продукт становится частью здоровых привычек людей. Мы создаем наши продукты именно такими: растительными, богатыми белком и полностью соответствующими принципам осознанного питания, — уверен Вадим Бирюков.
