Как сообщает статистика, средняя цена на масло составляет теперь 602 рубля. Самое дорогое - в Рубцовске (622 рубля за кг), самое доступное - в Барнауле (589,5 рублей за кг).
Последний раз серьезный скачок цен на этот продукт произошел в Алтайском крае в 2016 году. Тогда местные производители связывали это с подорожанием сырья, возросшим спросом и борьбой с фальсификатом.
В конце 2016 года года вице-премьер Александр Лукьянов рассказывал, отгрузки масла в торговые сети шли опережающими темпами. Доходило то того, что жители алтайских городов жаловались на то, что в магазинах при маслосырзаводах исчезла местная продукция. Продавцы тогда признавались,что все масло отправляется в Москву.
"Сейчас складывается какая-то хаотичная ситуация. Говорят, что белорусские заводы стали меньше отгружать сливочного масла в Россию и переориентировались на Китай. Отсюда такой ажиотаж. Мы уже работаем по предоплате - деньги поступили, осталось только выработать нужный объем продукции. Конечно, молоко-сырье тоже подорожало. По сравнению с прошлым годом примерно на 2-3 тыс. рублей за тонну", - пояснял сложившуюся сейчас ситуацию руководитель одного молокоперерабатывающего завода.
При этом есть мнение, что нынешняя цена на сливочное масло - не предел. Производители продуктов питания уже утвердили с сетями график повышения цен на свою продукцию. Потребители могут почувствовать это к февраля-марту следующего года.
Факт
Алтайский край входит в число лидеров про производству сливочного масла в России. В 2020 году заводы выпустили 21,7 тыс. тонн этого продукта, в 2019-том - 20 тыс. тонн.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
