1. Особенности сорта
Если ягоды кислые из года в год, независимо от погодных условий, то, возможно, у вас просто такой сорт. Придётся сменить. Среди дачников популярностью пользуются такие сорта ремонтантной малины: Абрикосовая, Геракл, Августовское чудо, Брянское диво, Атлант, Золотые купола, Карамелька. Из малины летнего срока созревания: Новость Кузьмина, Жёлтый гигант, Гусар, Награда, Метеор, Алёнушка, Лазаревская.
2. Дефицит питания
Малину называют самой прожорливой ягодной культурой. Обычно растения подкармливают 2-3 раза за сезон, чередуя органические удобрения с минеральными. Весной (апрель-май) можно внести под рыхление перегной (6-8 кг на 1 кв.м), полить малинник раствором куриного помёта (1:20) или коровяка (1:10).
В период цветения и плодоношения малину следует подкормить комплексным удобрением с высоким содержанием калия и фосфора (например, "Кристалон Оранжевый").
Если весной не получилось внести органику, и вы видите, что побеги малины развиваются медленно, в начале июля помимо минеральных удобрений можно использовать настой полевых трав — крапивы, одуванчика, клевера (измельчить, заполнить ёмкость на половину, залить водой, настаивать несколько дней, перед подкормкой развести 1:2, норма — 1,5-2 ведра на куст).
3. Место посадки и кислая почва
Важно место посадки малины: в тени о сладких ягодах можно забыть! Малина не переносит кислую почву (впрочем, как и щелочную). Растение хорошо развивается в грунте с кислотностью (pH 5,5-6,5). Определить кислотность можно с помощью pH-метра или лакмусовой полоски. Для снижения кислотности в период плодоношения малины под рыхление вносят золу (200-300 г на 1 кв.м) или осенью доломитовую муку (300-500 г на 1 кв.м).
4. Перебои с поливом
Возможно, вы замечали, что в дождливое лето ягоды малины не очень сладкие и ароматные. При избыточном поступлении воды питательные вещества вымываются, а корни малины могут подгнивать. Поэтому лучше всего малина развивается на лёгких суглинистых и супесчаных почвах. А вот в сухое лето следите, чтобы почва в малиннике была влажной (полив на глубину 30-40 см). И не забывайте про мульчирование.
5. Загущенность посадок
В непроходимых зарослях малинника растениям не хватает света и питания, из-за чего ухудшается вкус ягод. Чем больше солнца, тем слаще ягода и крепче побеги. Ранней весной (апрель) у летней малины вырезают сухие, повреждённые и слабые побеги, а у оставшихся подрезают тонкие верхушки. За несколько недель до наступления холодов удаляют отплодоносившие побеги. У ремонтантной малины на зиму вырезают всю надземную часть.
