Температура воды
Лучшая вода для полива - тёплая. Для растений вода считается такой, если её температура 20-22 градуса (а вовсе не 36 градусов, как для человека). Растения не могут потреблять холодную воду, так как в природе дождевая вода ледяной не бывает. Вывод: воду из скважины перед поливом нужно нагревать в любых ёмкостях.
Не терпят полива холодной водой все паслёновые - перцы, томаты, баклажаны; тыквенные - огурцы, кабачки, патиссоны, а также дыни и арбузы с ними вместе. Спокойно выдерживают полив холодной водой (температурой 6-7 градусов напрямую из скважины) крестоцветные: капуста и рукола. Прохладной водой (температурой не ниже 10 градусов) можно поливать картофель.
Отстаивание воды
Если ваша поливная вода перенасыщена кальцием, минеральными солями и железистыми соединениями (это помогут выяснить специальные тест-полоски для бассейнов), её нужно нейтрализовать - такая вода негативно влияет на растения. Самый простой способ нейтрализовать воду - отстаивать её в баках или бочках. После отстаивания использовать верхние две трети объёма, так как нижняя треть содержит тот самый нежелательный осадок.
Оптимальное время
Утро - лучшее время для полива. Устьица растений, которые участвуют в процессе транспортировки влаги, работают именно в начале дня. В вечернее время они не работают, и вода по растению не транспортируется.
Днём полив крайне нежелателен! Капли воды на листьях работают как линзы, фокусируют солнечные лучи и вызывают ожоги. Вечер - допустимый вариант, но только если ожидается тёплая ночь. В прохладную погоду избыточная влага, оставшаяся на растениях и почве, создаёт идеальные условия для развития грибковых болезней. Особенно это касается растений с большими листьями (дыни, арбузы, кабачки).
Многими садоводами замечено, что томаты, которые поливают утром, болеют значительно меньше, чем те, которые получают влагу в вечернее время.
Особенности разных культур
У каждой культуры свои предпочтения в поливе.
Томаты нужно поливать строго под корень, избегая попадания воды на листву. Лучше в утренние часы.
Картофель особенно нуждается в обильной влаге во время цветения и образования клубней, иначе они вырастут мелкими.
Огурцы требуют частого, но умеренного полива небольшими порциями.
Корнеплоды в зной поливать стоит реже, но очень обильно, чтобы промочить глубокие слои почвы.
Бобовые (горох, фасоль) при недостатке влаги в жару могут сбросить цветки, поэтому им нужен регулярный и обильный полив.
Капуста любит влагу, но не терпит застоя воды на грядке.
Зелень (укроп, салат, рукола, шпинат, петрушка) предпочитают ежедневный лёгкий полив и дождевание. Пряные травы (базилик, розмарин) лучше поливать умеренно, позволяя почве слегка подсыхать между увлажнением.
Под корень или по листу?
Под корень. Томаты, перцы, баклажаны поливаем исключительно под корень. Полив по листу у паслёновых провоцирует грибные и бактериальные заболевания.
По листу. Тыквенные (огурцы, кабачки), дыни и арбузы имеют широкую поверхность листа и поверхностную корневую систему, поэтому предпочитают полив поверхностный: чтобы была увлажнена и поверхность листа, и поверхность почвы. Важно знать, что полив дождеванием помогает избавиться от грозного вредителя, часто поражающего огурцы, - паутинного клеща. Во влажной среде он не развивается. Но есть нюанс: во второй половине лета, когда высок риск распространения мучнистой росы, полив всё же лучше перевести под корень.
Метод дождевания подходит только культурам, терпимым к влаге на листьях. Избегайте так поливать паслёновые (томаты, перцы, баклажаны) и огурцы, особенно во время плодоношения.
Сколько воды?
Полив должен соответствовать этапу развития растений.
Молодые растения с неглубокими корнями нуждаются в частом, но необильном поливе. Взрослые растения с развитой корневой системой предпочитают полив реже, но большим объёмом воды. Избыток влаги вреден и проявляется пожелтением листьев, остановкой роста и плесенью, а недостаток скручиванием и усыханием листвы.
Поливать огород нужно так, чтобы почва промокала хотя бы на 10-15 см (зона расположения корней большинства овощных культур). На 1 кв. м нужно вылить от ведра до трёх воды. Чем почва рыхлее, тем меньше воды. Если вылить под куст сразу всю воду по норме, она не успеет впитаться и потечёт на соседние грядки. Лучше лить воду небольшими дозами, чтобы она успела проникнуть вглубь. Порционный полив залог глубинного промачивания!
Ещё один нюанс: если постоянно поливать только с одной стороны, это будет стимулировать рост корней в ту же сторону. В результате растение теряет опору. Эта опасность особенно велика для капусты, кабачков, томатов. Равномерный полив со всех сторон - залог устойчивости растения.
Физиологическая засуха
Если идут обильные дожди или вы переборщили с поливом, то растения могут пострадать от физиологической засухи. Дело в том, что вода вытесняет из почвы кислород, без которого растения не могут потреблять влагу и попросту «задохнутся». Поэтому после обильных дождей или обильного полива, когда почва немного подсохнет, важно прорыхлить междурядья, чтобы обеспечить приток кислорода к корням растений.
Поливать огород сильной струей из шланга - ошибка. Мощная струя размывает грунт, обнажает корни. Лучшее решение при таком поливе пустить воду самотёком, без давления, чтобы избежать размывания корней.
Как сократить количество поливов?
Если после полива замульчировать почву соломой, подсушенной скошенной травой, старыми опилками, хвойным опадом, то испарение влаги с поверхности почвы удастся заметно сократить, а значит, поливать нужно будет реже. Так, если почва открытая, то перцы и баклажаны требуют полива чаще. Мульчирование сокращает поливы в 2-3 раза.
Органическая мульча создаёт благоприятную среду для размножения сенной палочки, которая выделяет природные антибиотики, подавляющие развитие грибов-патогенов (фитофторы, мучнистой росы, корневых гнилей).
Ещё мульча подавляет вредоносные брызги: капли дождя, поливной воды, ударяясь о землю, разбрызгиваются и переносят инфекцию на растения. По мере перегнивания мульча улучшает структуру почвы, выстраивает биологическую защиту растений как экосистема.
