Читайте нас в соцсетях
  • Наш канал в дзене
Новости
Новости партнеров
Загрузка...
Потребитель

Диета подорожает. Эксперты прогнозируют рост цен на черный хлеб

Низкий урожай ржи в России в 2019 году и низкие запасы зерна подстегнули рост цен на нее у производителей до рекордных уровней. По цепочке это неизбежно приведет к росту цен на ржаную муку и хлебобулочные изделия из нее. Впрочем, как считают в Российской гильдии пекарей и кондитеров, на цену хлеба еще больше влияют другие составляющие.

Хлеб.
Хлеб.
СС0.

Урожай ржи в России — минимальный более чем за полвека — с 1965 года, сообщает РИА «Новости». Это уже привело к росту цен производителей. Причём, как утверждают эксперты, в краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли.

Ржаная мука стоит сейчас дороже пшеничной. И не удивительно: в декабре продовольственная рожь стоила примерно 14 тыс. рублей за тонну, а пшеница 3 и 4 класса — 12,8 и 12 тысяч рублей за тонну, следует из данных Института конъюнктуры аграрного рынка.

Хлеб с полезными добавками от кооператива «Будем здоровы»
Ирина Пергаева

Вероятно, часть покупателей черного хлеба перейдут на серый, белый, и, таким образом, просто снизят спрос. Не думаю, что стоит ждать дальнейшего повышения цен (на продукцию из ржаной муки в 2020 году. — Altapress.ru), а если оно вдруг и будет, то не более 5−10%", — сказал исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков.

Между тем, считается, что ржаной хлеб полезнее белого, он считается диетическим. В черном хлебе содержится больше клетчатки, чем в белом, он менее калорийный и богат магнием и железом.

Подписка на еженедельную рассылку самых полезных новостей
Пользователь согласен на получение информационных сообщений, связанных с сайтом и/или тематикой сайта, персонализированных сообщений и/или рекламы, которые могут направляться по адресу электронной почты, указанному пользователем при регистрации на сайте.

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость