В Барнауле открылось первое заведение сети булочных "Крендель", сообщила директор сети булочных "Крендель" Елена Варнакова. До этого сеть была представлена только в Новоалтайске и Кемерове.
Елена Варнакова,
директор сети булочных "Крендель":
В Новоалтайске мы уже поработали, на нашу продукцию сформировался потребительский спрос. Поэтому сейчас мы хотим пробовать себя на рынке больших городов. В Кемерово мы зашли около года назад, теперь планируем расширяться в Барнауле.
Как отметила Варнакова, сеть представляет собой разные форматы заведений — это булочные в виде кафе, киосков. Все они предлагают горячую выпечку. Формат, выбранный для Барнаула, — булочная "у дома". Там выпечку можно будет купить или заказать. В таком же формате работает булочная "Крендель" в Кемерово.
По словам предпринимателя, сеть только начала выходить на рынок Барнаула. Поэтому не исключено, что скоро в городе появятся новые точки "Крендель". Сумму инвестиций в открытие булочной и предполагаемый срок окупаемости собеседница не сообщила.
Сеть булочных "Крендель" основана в Новоалтайске в 2011 году. На открытие предприниматель получила поддержку 300 тысяч рублей. Компания представлена четырьмя заведениями в Новоалтайске, а также одной точкой в Кемерово, - сообщает "Капиталист".
Самое важное - в нашем Telegram-канале
