Из российских торговых сетей отозвана крупная партия говядины американского производства – в ней найдена кишечная палочка. Также в России введены ограничения на поставки норвежской форели.
Россельхознадзор обнаружил в американской говядине штаммы кишечной палочки E. coli O157: H7, E. coli O145 и E. coli O45, которая может вызвать гемолитический уремический синдром. При этой болезни кровь свертывается внутри капилляров, и, проходя через них, эритроциты распадаются на части. Это называется гемолиз (разрушение эритроцитов). А также возникает нарушение функции почек, при котором мочевина и другие вредные вещества попадают в кровь. United Processing LLC – компания, поставлявшая зараженную продукцию, не зарегистрирована в качестве поставщика продукции на российский рынок, уточняет Россельхознадзор.
Также ведомство ввело временные ограничения на ввоз в Россию норвежской форели одного из предприятий за неоднократные нарушения пищевой безопасности. При лабораторных исследованиях печени мороженой трески, выработанной норвежским предприятием SF-53 (Froyanes Senior), нашли бактерии группы кишечной палочки, а также в партиях мороженой зубатки, поступившей с предприятия М 23 (M/S Nesbakk), и охлажденной форели, поступившей с предприятия H 107 (Brandasund Fiskeforedling AS). Нашли и мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы.
Первые два предприятия допустили только однократное нарушение, и поэтому ведомство решило ограничиться лишь предупреждением. А вот предприятие H 107, производящее охлажденную форель, нарушает безопасность пищевой продукции уже не в первый раз. Из-за этого Россельхознадзор принял решение ввести временные ограничения на поставки продукции этого предприятия в Россию.
Всего же в прошедшие выходные Россельхознадзор нашел опасные бактерии в продукции из 26 стран. Они обнаружены в рыбе, мясе, молочных продуктах. В итоге введены ограничения на поставки мороженой форели из Чили. Усиленный лабораторный режим установлен в отношении эстонской корюшки, мороженой скумбрии с Фарерских островов, тайских сушеных анчоусов и креветок, уругвайской баранины, американской черной мороженой трески, польского шпика, парагвайской говядины, новозеландской мороженой баранины. Кроме того, под такие же меры попали голландская, канадская, датская, бельгийская мороженая свинина, ирландская говядина, итальянские мороженые свиные языки, литовское масло, вьетнамский тунец и каракатицы, армянская осетрина. Кишечная палочка обнаружена в продукции одного из белорусских комбинатов, поставляющих ветчину, а также в твороге одного из молочных комбинатов.
Справка
Штамм – чистая культура вирусов, бактерий, других микроорганизмов, или культура клеток, изолированная в определенное время и в определенном месте.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
