Вода – источник жизни, здоровья, сил и очищения – стала одной из главных ценностей современного человека. Мы настолько привыкли к ее постоянному присутствию в своей жизни, что задумываемся о глобальном значении воды только в критических ситуациях. На самом деле, очень важно знать и понимать, что мы пьем каждый день.
Весенние потоки
Воды много, но она разная и не вся подходит для потребления внутрь. Самой чистой считается вода из святых источников и природных родников. Благодаря своей особой структуре она обладает удивительными свойствами, способными если не лечить, то не приносить вреда и защищать человеческий организм от влияния вредных факторов окружающей среды. Однако для городских жителей родниковая вода всегда была непозволительной роскошью. Все, что достается нам от природы, – это жидкость из водопровода, порой весьма сомнительного качества.
За ее внешней чистотой и безопасностью могут скрываться самые серьезные неприятности. Особенно часто они возникают весной, во время паводка, когда из-за таяния льда вода в реках становится грязной и мутной. Чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы и сделать воду пригодной для употребления, городские службы прибегают к усиленным мерам очистки. Самым эффективным из них считается многократное увеличение содержания хлора, обладающего дезинфицирующим свойством. Но есть у такого подхода и обратная сторона: хлор сам по себе является токсичным веществом, и увеличение его количества в воде может негативно сказаться на здоровье человека. Согласно медицинским фактам, попадание большого количества хлора в организм может привести к дисбактериозу, аллергии и даже к онкологическим заболеваниям.
Опасные токсины
Большинство людей не пьют сырую воду, но даже привычное кипячение не может обезопасить нас в полной мере от воздействия вредных веществ. Нагревание до 100 градусов по Цельсию, конечно, убивает болезнетворные микробы. Но при этом существует вероятность того, что под влиянием высокой температуры хлор, содержащийся в водопроводной воде, вступит во взаимодействие с растворенными в ней органическими соединениями. Вместе они образуют высокотоксичные элементы. И чем дольше кипит вода, тем больше их образуется. Кроме того, нужно учесть, что большинство содержащихся в воде неорганических соединений в процессе кипячения не разлагаются.
Парадокс! После мощной очистительной системы водопроводная вода может быть почти идеально чистой. Но во время длительного путешествия по городским трубам, в которых долгие годы копились ржавчина, бактерии и другие инородные элементы, вода, по сути, возвращается в свое первоначальное, "доочистное" состояние.
Даже в течение длительного употребления неочищенной воды человек может не замечать изменений со здоровьем. Если, скажем, избыток железа можно опознать по характерному привкусу, то о повышенном содержании таких элементов, как бензол, натрий, щелочь, можно узнать только после специально проведенных анализов.
Очищай правильно
Другим способом обезопасить себя считается употребление бутилированной воды. При этом стоит обратить внимание на ее источник. Существуют компании, которые действительно разливают воду из родников. Но в большинстве случаев это все та же водопроводная вода, прошедшая очистку. Современные фильтры позволяют добиться такого же результата и в домашних условиях, при этом бытовые фильтры весьма доступны по цене.
– Фильтры рекомендуется использовать постоянно, но особенно они необходимы в период паводков, когда качество водопроводной воды существенно снижается, – считает Александр Фабенчуков, руководитель отдела продаж компании "Серебряный щит". – Они позволят удалить большинство вредных примесей, хлор, органические загрязнения, а также устранят запахи и привкусы. Современные фильтры способны бороться и с более серьезными проблемами питьевой воды. К примеру, фильтры "БАРЬЕР" предлагают четыре типа сменных кассет, которые, помимо загрязнителей, удаляют избыток неорганического железа, снижают жесткость или, если это необходимо, фторируют ее до гигиенических нормативов. Для эффективной работы этих приборов не забывайте своевременно менять картриджи – именно такой подход обеспечит вам всегда чистую и вкусную воду.
Факты о воде
По мнению исследователей, достаточно выпить два стакана чистой воды, чтобы справиться с усталостью и плохим настроением.
Специалисты по питанию рекомендуют ежедневно употреблять 6–8 стаканов чистой воды.
Химическое соединение H2O в чистом виде в природе не существует. Вода – универсальный растворитель, она растворяет в себе все, что встречает на пути. Например, наслаждаясь вкусом колодезной воды, мы вливаем в себя "компот", состав которого не смог бы воспроизвести, пожалуй, никто.
По данным ЮНЕСКО, самая чистая вода в мире – в Финляндии. Исследование, проведенное в 122 странах мира, учитывало качество и количество свежей воды.
