Читайте нас в соцсетях
  • Наш канал в дзене

На «АлтайПродМаркете» представят котлеты с конопляной мукой и морковный мармелад

Специальная экспозиция «Наука — бизнесу» появится в этом году на бирже деловых контактов «АлтайПродМаркет». Ее участниками станут недавно созданный «Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий», классический и технический университеты. Как стало известно altapress.ru, каждый из них готовит свои новинки. Только «Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии» АлтГТУ представит 20 различных образцов функционального питания. Это хлеб с полезными добавками, вторые блюда, овощные десерты и напитки.

Алтайские продукты.
Алтайские продукты.
Олег Богданов

Как сообщила Лариса Мелешкина, руководитель «Испытательного центра пищевых продуктов и сырья» АлтГТУ, на выставке презентуют сыр из козьего молока, обогащенный пробиотиком и содержащий вытяжки из пантов марала. Продукт уникален, содержит массу витаминов и микроэлементов, гипоаллергенен и является отличным антиоксидантом.

В этом году институт представит готовые вторые блюда. Речь идет о котлетах, сочетающих мясо и растительные ингредиенты — амарантовую и конопляную муку. Будет и большое разнообразие хлебов с добавлением жимолости, черемухи, брусники и пряностей, а также выпечку с семенами льна и овсом. Ждут посетителей выставки и необычные десерты — морковный мармелад и мороженое с дробленым подсолнечником.

На открытии торгово-продовольственной биржи деловых контактов «АлтайПродМаркет». Барнаул, 27 октября 2015 года.
Олег Богданов

Классический университет представит разработки в области сельского хозяйства: препараты и пробиотики для животноводства, биоконсерванты для кормов и посадочный материал. В частности, новые сорта картофеля, оздоровленные с помощью применения биотехнологий.

Биржа деловых контактов «АлтайПродМаркет» в этом году пройдет 31 октября в торгово-развлекательном центре «Арена». Уже известно, что ее участниками станут более 100 предприятий, производящих продукты питания и представители торговых сетей.

"АлтайПродМаркет".
«АлтайПродМаркет».
Михаил Хозяйкин
Впервые мероприятие прошло в краевой столице в 2014 году, тогда ее преподнесли как «наш продовольственный ответ санкциям Запада». В 2015 году «импортозаместительный» форум вновь прошел осенью. По официальным данным, в нем приняло участие 64 предприятия и около 100 представителей российских торговых сетей.

В 2016 году организаторы изменили формат мероприятия, решив проводить его раз в два года. В это же время в регионе разработали специальный интернет портал, посвященный предприятиям пищевой отрасли края.

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости
Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Рассказать новость