Томская горгонзола стала победителем национального конкурса «Лучший сыр России». В этом году в нем участвовали 172 предприятия. Они представили 962 образца сыра в 13 категориях.
Решающим критерием в конкурсном отборе были отзывы победителей.
«Именно благодаря им мы понимаем, в какую сторону нам необходимо двигаться, как нужно изменить наши сыры, чтобы они становились лучше», — отметили в Four Kings.
Кроме того, в состязаниях отличились производители из Новосибирска. «Наша сыроварня» заработала три золота, серебро и бронзу, а ремесленная сыроварня Labrie — золото и серебро.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
