Читайте нас в соцсетях
  • Наш канал в дзене
Новости
Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...
Потребитель

В новой молочной мекке России сварят сыр на дровах и установят рекорд

Самый масштабный фестиваль сыра и фермерской продукции «Сыр Пир Мир» планируется провести в Подмосковье. Свою продукцию здесь представят 170 сыроваров и боле 300 фермеров, заявляют организаторы.

Как делают сыр-косичку.
Как делают сыр-косичку.
Анна Зайкова

«Сыр Пир Мир» будет проходить в течение трех дней — с 9 по 11 августа в поселке Дубровский. В Подмосковье с прошлого года начали создавать так называемый сырный кластер, в который войдут несколько крупных предприятий, в том числе зарубежные.

Таким образом Московская область в ближайшие годы может стать главным производителем сыра в России, обогнав Алтайский край.

Как пишет The DairyNews, на фестивале покажут варку сыра на дровах по старинным традициям — будет совершено своего рода возрождение Мещерского сорта сыра, который варили в Московской губернии до революции. Сыр будет сварен по рецепту того времени с использованием старинного котла.

Всего на фестивале планируется реализовать порядка 100 тонн сыра и молочной продукции.

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...
Рассказать новость