Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил, что традиционный салат «Оливье» в комбинации с крепким или сладким алкоголем может спровоцировать острый панкреатит.
Врач назвал худшей комбинацией для поджелудочной железы алкоголь и жир. Особенно опасны водка, сладкое шампанское и сладкие коктейли. Сахар в напитках увеличивает углеводную нагрузку.
Также Вялов не рекомендует употреблять «Оливье» с газированными сладкими напитками. Это вызывает резкий выброс инсулина и усиливает вздутие.
Гастроэнтеролог советует сочетать салат с ферментированными продуктами: квашеной капустой, мочеными яблоками. Они помогают переваривать тяжелую пищу.
Ранее сообщалось, что эксперт назвал стоимость новогоднего стола на одного человека.
