В ходе мониторинга были выявлены подозрительные поставки бескостной говядины от «Сибиряк» из Новосибирской области. Внимание специалистов привлекло то, что заявленный выход готовой продукции превысил 95%, что технически невозможно при стандартной обвалке мяса.
Оперативные меры позволили предотвратить использование потенциально опасной продукции. Из 40 бюджетных учреждений региона было изъято 3,5 тонны мяса. Дополнительно на складе поставщика удалось остановить еще 2,8 тонны продукции.
Общая партия сомнительного мяса составила 6,3 тонны. Сейчас решается вопрос о дальнейшей судьбе продукции — либо её возврате поставщику, либо уничтожении.
