Началась наша "операция" с поиска тех самых пельменей. Теми самыми были "Сальников Premium Классические Mini", единственные в Алтайском крае пельмени категории А. В близлежащем небольшом супермаркете таковых не нашлось, но в следующем магазине крупной продовольственной сети города мы приобрели разыскиваемый продукт. Нужная нам пачка лежала в окружении других видов продукции того же производителя – полиэтиленовый прозрачный пакет с ярким картонным оформлением. На кассе мы узнали их цену – чуть меньше 250 рублей.
Варили их, как это делает, пожалуй, большинство. Поставили кастрюлю воды, кинули в нее лавровый лист и соль. Чуть позже, когда вода вскипела, закинули пельмени. Всплыли они на удивление быстро, прошло от силы минут 10. "Пробуй уже, давай!" – торопили меня коллеги. И действительно, пельмешки были готовы. Ровненькие, блестящие, аккуратные малыши красовались на большой тарелке. Они не разварились, не лопнули, тесто сохранило свою форму, и начинка осталась на положенном месте, несмотря на то что тесто достаточно тонкое.
На пачке производитель написал, что мяса в них содержится не менее 80% – это основной критерий для пельменей категории А. Кстати, согласно ГОСТу, в пельменях категории В (а их на прилавках наших магазинов, как оказалось, большинство) мяса в полтора-два раза меньше. Первый же пельмень заставил меня поверить, что "Классические" – это действительно пельмени категории А. За первым дегустируемым пошел и второй, третий... Нет, я их не считала, а просто наслаждалась нежным, истинно мясным вкусом. Благо дело было в обед.
Естественно, целая пачка пельменей для меня это, мягко говоря, много, поэтому к угощению приобщились и другие сотрудники.
Евгения Маринович,
менеджер по продажам:
Хорошие, традиционные пельмени. Именно такими они и должны быть, без лишних добавок. Видимо, производитель применяет рецепт, проверенный годами. К тому же они такие крохотные, что на вилку два или три можно подцепить. Вкусные мясные пельмешки.
Наше мнение было единогласным, мы решили, что "Сальников Premium Классические Mini" – это хорошие, вкусные пельмени за столь невысокую по сравнению с другими производителями цену. Кстати, традиционным вкусом они обладают, потому что сделаны по ГОСТу, а это признанный стандарт качества.
