Британские математики вывели формулу идеального кольца пончика. В Университете Шеффилда пришли к выводу, что чем больше дыра в пончике, тем более хрустящим он получится. И чем меньше отверстие, тем мягче будет само изделие, передаёт Metro.
По мнению специалистов, идеальная пропорция мягкой середины и хрустящей корочки получается при диаметре дырки в 11 мм.
Учёные отмечают, что ни количество сахарной пудры, ни шоколадный или кремовый топпинг на пончик не влияют, сообщает РСН.
